經典食譜美味重現

出版時間 2017/05/25

除了餐點皆比照本店食譜製作，餐廳內的桌椅、餐具及牆上藝術品皆由義大利空運來台，甚至連門面都仿照威尼斯本店，播放的音樂及代表性的托盤服務，都是複製本店的經典風格，店經理劉世漢說：「台灣不缺限制用餐時間的咖啡廳，我們要傳達的就是義大利慢活的生活態度，所以這裡沒有用餐時間，就是希望客人嘴裡品嘗的、眼睛看到的、甚至空氣中瀰漫的，就像置身於威尼斯街頭般輕鬆自在。」

每日限量的英式下午茶，鹹點盤中放置清爽鮭魚及雞蛋火腿三明治，還有搭配鮮奶油和香草鳳梨果醬的司康，口感鬆軟濕潤深得我心。另外搭配的甜品也各有特色，其中以杏仁巧克力蛋糕體為主的經典薩赫，夾入巧克力慕斯及杏桃果凍，濃郁卻不甜膩的口感讓我回憶起威尼斯的那趟旅程。
同樣是人氣商品的義式瑞可達起司蛋糕，內餡中添加以萊姆酒漬過的葡萄乾，細緻香濃，口味清爽。還有這款亞洲限定茉莉花茶慕斯，綿密蛋糕體中夾有濃郁花香及微酸覆盆子果凍，層次豐富。

鹹派也有熱門商品，切開滿滿菠菜與蛋餡的鮭魚鹹派，薄脆塔皮香酥不油膩，塊頭雖小但紮實的用料，吃起來滿足。還有義大利冰淇淋，即便是單純的香草口味，濃醇綿密的自然香氣都令我停不了口。為了讓客人盡興，用餐沒有時間限制，只開放下午6點後訂位，想體驗悠哉義大利生活可得先有排隊的心理準備。