酸香順口，尾韻帶些微苦。
【Mai Tai】
材料：
檸檬汁、白蘭姆酒、黑蘭姆酒、杏桃果泥各30ml，橙酒15ml、柳橙糖漿23ml、波本酒10ml、柑橘苦精2滴
加冰塊，依序加蘭姆酒以及橙酒、檸檬汁、糖漿、波本酒、果泥和苦精調勻。
材料：
新鮮檸檬葉4片、辣椒片2片、香茅1支、琴酒45ml、荔枝果泥23ml、椰子香甜酒23ml、檸檬汁23ml、糖漿15ml、海鹽1小撮
雖加了辣椒，僅在尾韻多了些辛香。
辣椒片輕敲出汁液，加切碎的香茅打碎，加拍打出香氣的檸檬葉，與其他材料混合。
材料：
茵陳蒿4片、琴酒45ml、苦艾酒15ml、檸檬汁15ml、大黃糖漿15ml、葡萄柚汁15ml、柳橙皮1小片
茵陳蒿的特殊香氣，增添了豐富風味。
將所有材料混合，加入冰塊後，搖勻後，過濾倒入杯中，擰一下橘皮在杯口抹一圈。
材料：
小黃瓜片1片、薄荷葉5片、琴酒30ml、白香艾酒15ml、檸檬汁23ml、龍舌蘭糖漿8ml、海鹽1小撮、山葵少許
準備：
山葵磨泥混合琴酒，泡2~3天過濾。
微涼的風味，尾韻帶些瓜香。
黃瓜去皮切片，與剩餘材料和冰塊入雪克杯搖勻，濾出酒汁即可。
材料：
藥草酒、草本利口酒、香甜酒、檸檬汁各23ml，柑橘苦精2滴、迷迭香1根、冰塊適量 準備：
迷迭香以份量外的琴酒浸泡1周，或者直接沾琴酒。
酸香帶些香草香氣，喝來頗有個性。
放迷迭香點火燒出香氣，雪克杯放剩餘材料搖晃均勻，濾出酒汁。
Allen
協助拍攝╱中山意舍酒店mud酒吧(02)2565-2898
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