先上桌的是炸薯條,搭配紅咖哩醬與泰式酸奶醬表現泰式風味。其實薯條單吃就已酥香脆口,口感算是很不錯,酸奶沾醬吃來還頗解油膩,但搭紅咖哩醬嘗起來風味並沒有因此比較突出。
感覺和泰式風味沾不上邊的椒麻雞,風味略顯不足,只能靠淋在盤子裡的酸甜醬汁提味,不過外皮咬來咔滋咔滋的,和鋪底生菜絲搭配起來還算開胃。
看起來普通的雞肉串真的就很普通,肉串沒有入味,咬下時會吃到附在表層鹹重的醬味,風味衝突。至於調味頗重的雞翅,襯了不少炸酥的香茅、檸檬葉增香,肉質還算細嫩,不過有些鹹,吃幾支就覺得很膩。還好此時出現了沙拉,淋上花生醬的牛肉沙拉滋味甜鹹,烤牛肉有些韌,但連續吃了幾道炸物後,這道風味清爽許多。
紅咖哩海鮮則甜味多於咖哩香,海鮮也有點煮過頭,最好吃的反而是配搭的麵包,有點可惜。打拋肉飯的主角打拋肉也有炒過頭的情況,口感頗乾硬,而且肉真的有點少。
今日最好吃就屬泰式蝦湯了,南薑、香茅、檸檬葉等香氣鮮明,湯頭微辣不嗆,雖然勁道和泰國版的還是差上一截,但入喉舒爽,湯頭甘鮮暖胃。
這裡的空間風格擺件都很獨特,開幕不久就吸引許多人上門,不過菜色單價較高,份量一般,口味也偏創意路線,用餐也有限時,如果不介意正宗與否,有空路過倒是可來瞧瞧,感受文青們現在都喜歡啥喔!
祕密客:不是我煮的,不好吃別罵我。
Santal 29
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