除了風雞，天氣漸漸變冷的臘月，來碗熱呼呼的甜粥暖暖身，是很舒服的事。除了常見的八寶粥、米糕粥，甜蜜溫香的臘八粥也是不錯選擇。
10多種穀物先洗淨，不需浸泡，與適量的水入大鍋以中火熬煮4個小時，再加適量黑糖調味，過程要不停的攪拌，最後加入分別以糖蜜煮過的蓮子、桂圓、紅棗，臘八粥就完成了。臘八粥吃起來綿稠芳香、甜而不膩，再加些堅果、淋上少許牛奶，臘八粥風味更迷人喔。
臘月裡的風中奇雞
冬嘗臘八粥暖呼呼
萬家香南京板鴨食品行
台中市東區建成路500號(建國市場內)
(04)2226-0083
慶有餘
高雄市三多一路75-1號
(07)761-0731
●帶毛風雞吊在店門口，羽毛迎風飄動，還真像隻活雞。
●熬煮4個小時的臘八粥，綿細芳香，輕甜不膩。
一指在APP內訂閱《蘋果新聞網》按此了解更多
