紅花咖哩蟹 380元
軟殼蟹炸得酥香，以麵包沾著濃郁咖哩醬品嘗很飽足。
曾在飯店業打滾多年的老闆邱垂賢，現在任職大學餐飲系，因對於美食的熱愛，決定在家鄉平鎮開店，邱垂賢說：「平鎮客家人多，所以附近很多客家餐館，為了求新求變才想要開一間口味更多元的餐廳。」
招牌的紅花咖哩蟹就是店家自行研發的菜色，有別於傳統湯湯水水的咖哩醬，選用印度咖哩粉，加上雞蛋、美乃滋調製而成，口感較為濃稠，再加上裹薄粉酥炸的軟殼蟹塊、水煮馬鈴薯丁，搭配蒸得軟嫩的哈斯麵包品嘗，十分對味。
另一道韓式起司雞，選用山區放養的帶皮土雞腿肉，炸至金黃後，再以自製的醃泡菜、辣椒醬拌炒入味，最後鋪上香濃的起司焗烤，吃來肉質Ｑ彈，風味濃郁。
目前在大學任教的老闆邱垂賢，賣的是創意風味。
韓式起司雞 350元Q彈的雞肉沾附著泡菜香辣韻味，加上香濃起司更增添風味。
四季天香腐 260元切條的炸臭豆腐與四季豆、乾辣椒一起快炒，風味香辣。
麻油松阪豬 350元加了老薑與黑麻油爆香調味的豬頸肉片，爽脆肉甜。
除了異國料理，也不乏傳統中菜，例如江浙經典的紹興菜飯，有別於傳統蒸熟方式，這裡加了蝦米、香菇丁、家鄉肉與青江菜拌炒，再淋上紹興酒提香，米粒口感分明，香氣十足。
加了酒釀的滑蛋蝦仁，風味帶甜，口感鮮脆、細嫩。百桂南陽雖位於客家地區，但客家菜色反而較少，想嘗傳統客家菜的人可能會與期待有落差。
紹興菜飯 200元粒粒分明的噴香菜飯，讓人停不了口。
酒釀蝦仁滑蛋 260元口感細緻，加了酒釀更加香甜。
腹地遼闊，用餐時可以一邊欣賞美景。
有別於一般的砂鍋魚頭用的鰱魚頭，選用了油脂、膠質更為豐富的鮭魚頭，過油後再加入以蔥、蒜爆香、沙茶和高湯燉煮，最後以蛋酥提味，還有白菜、豆腐、魚丸等配料，非常豐富。
另外一款泰式檸檬草蝦，開背去腳後的草蝦，油炸後，再加入蒜末，以及檸檬汁快炒，鮮彈的蝦肉，充滿了檸檬清香。
砂鍋魚頭 920元
檸檬草蝦 420元
桃園市平鎮區中庸路1段209號
(03)439-4198
11:30~14:00、17:30~21:00
V、J、M
有停車場
無休
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