點心類第1名的桂花蜜蓮藕由台北凱薩飯店推出，口感軟綿不甜膩，頗受好評。
海鮮類由台北神旺飯店的嫩燜南非鮑魚殺出重圍，奪下冠軍。除了鮑魚美味外，特殊醬汁濃郁獨特的風味，擄獲評審的心。
主食類由去年冠軍西華飯店的紅蟳臘味糯米飯蟬聯。黃景龍說：「紅蟳蟹肉紮實、蟹膏飽滿，米飯吸附了蟹汁的香氣，海味香濃，十分美味。詳情請見紙本報導。(孫守萱/綜合報導)
台北國賓的花膠濃湯煲土雞5000元，奪下272款飯店組年菜第1名。
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