4大超商268道年菜評比成績揭曉干貝扒繡球鮮味奪冠

出版時間 2016/12/23

今年推出的海鮮類，魚類品項增加不少，不過多有魚肉夾生或調味不佳的問題。以干貝絲裹蝦肉的上湯干貝扒繡球，蝦肉新鮮彈牙，且吃得到干貝鮮甜，被專家大讚「鮮上加鮮」，以88.33分奪下超商冠軍。第2名的XO醬鮮蝦粉絲煲，蝦肉與粉絲搭配得宜，也獲得推薦。

佛跳牆今年出現不少高價商品，整體水準不錯，去年獲得第1的珍苑頂級南非鮑參貝佛跳牆今年維持好品質，以84.67分再度蟬聯；珍苑另一款頂級澳洲鮑參貝佛跳牆，湯清味美同樣獲得肯定，並列第1名。內含兩隻龍蝦的絕品龍蝦鮑參貝佛跳牆，龍蝦肉的清甜口感也讓專家驚豔，但價格高達6888元略為影響分數，最後獲得84.33分，落居第2名。
點心類以甜湯表現較優，鬆糕、芋泥品項則缺乏亮點。第1名的竹南懷舊桂圓銀耳雪蓮湯嘗起來甜而不膩，銀耳熬得恰到好處，得到83.33分。第2名的紅豆食府五福開運湯圓，外皮Q彈，內餡還能吃到花生碎顆粒，也很受青睞。禽類則多有肉質乾柴、口味過重的問題，華人健康網的醉雞酒香濃郁，肉緊實且價格合理，獲得專家推薦。