烏龍麵店「手造りうどん 楽々」,是Tabelog在10/17~10/24這星期內,價位5000日圓以下,評分最高的餐廳。不過這間烏龍麵店的位置較偏遠,位於大阪及京都中間的郡津,由大阪搭乘地鐵的話要轉兩次車,車程約1小時。但店家在Tabelog上有4.18高分(滿分為5分),而且有超過450個評語,不少人都稱讚它是全國第一烏龍麵。
不過,要品嘗到這碗烏龍麵,還需要點耐性。因為到達郡津站後,還要步行約15分鐘,才能抵達店家。最意想不到的是,店家上午11點才營業,記者大約11點半到達,門外的排隊人數超過20人,最後記者排了一個多小時才能進入餐廳用餐。
烏龍麵店內約只有20個座位,餐點選擇頗多,光是熱的烏龍麵就有20多種,還有冷烏龍麵及定食。記者點了兩碗和牛烏龍麵,分別加了雞蛋及昆布。店家出名之處,在於烏龍麵是由老闆親自手打,所以每條粗細不太相同,用熱水煮好後會再過冷水。第一口咬下去時覺得麵條很軟,但再細細咀嚼後,又覺得十分彈牙,湯底也很清甜,而且份量十足,大老遠來一趟也算物超所值。
日本人的餐廳大多有自家的規矩,這間也不例外。由於老闆顧及每位客人,不希望大家排隊排得太久,所以每位客人只限點一碗麵。如果你不介意長途拔涉,也想來吃碗烏龍麵的話,更要留意時間,店家只營業至下午3點,而且售罄就會提早結束營業。(香港《飲食男女》)
手造りうどん 楽々
大阪府交野市幾野6-6-1
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