以鑄鐵盤盛裝的烤魚送上來，上頭鋪了蔬菜，滿到看不見魚頭，鐵盤底下的木炭還在不斷加熱，大量辣椒及花椒散發出麻辣氣息，光是用眼睛看就覺得很辣。鐵盤加熱的速度頗快，很快地，魚在辣油中噗滋噗滋的滾動，但入口的魚肉還保持軟嫩口感，而吸飽了辣油的蔬菜非常入味，入口先辣後麻。我覺得表皮微焦的魚肉帶著彈性及焦香味，真的就像「烤」的，但再多煮一會兒，辣油湯汁就會愈來愈鹹。
吃了麻辣魚後，涼茶就變得很搶手，眾人一瓶接一瓶灌不停，才覺得稍微降低口中的辣感。
除了烤魚，這裡還有幾款涼拌菜可配，嗆拌土豆絲的馬鈴薯口感清脆，但調味不太明顯，印象不深；而重慶小麵的蒜味及芝麻醬香濃郁，並帶點微辣，麵條則像台式油麵。
祕密客：吃麻辣魚可別要求要不辣的。
城里城外巫山烤魚
台中市西區美村路1段211號
(04)2301-6668
★烤魚煮愈久，辣油的濃度及鹹度就愈高。
★剛上桌的烤魚被蔬菜料堆得幾乎看不見。
★加了青草熬煮的涼茶頗解膩。
★重慶小麵的蒜味及芝麻醬香濃郁。
★土豆絲口感脆，但調味不明顯。
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