酥皮焗叉燒包 118元
皮薄酥香甜，搭著滑口叉燒內餡，味道甜潤宜人。
雖然添好運2年前就已進軍台灣，但畢竟是首次插旗南台灣，不少南部民眾對它依舊陌生，首次造訪，想知道有沒有什麼菜色是必吃？服務人員肯定會推薦你招牌四大天王，即是酥皮焗叉燒包、香滑馬來糕、黃沙豬潤腸與香煎蘿蔔糕。
行政總主廚李一龍說：「酥皮焗叉燒包要經過11道工法現點現做，光發酵就要經過好幾次，而最後一道發酵最為重要，也就是包入餡料之後，要再發酵一次，這樣外型才會高挺且圓，膨起來的皮也才會夠薄。」另外，外層加了糖拌勻的酥油，裹的份量更是要抓得恰到好處，才能正好覆蓋整個叉燒包上半圈，外皮吃起來也能薄透酥脆不甜膩，而裡頭的叉燒內餡也甜滑多汁，整體滋味香醇宜人，難怪是添好運的人氣菜排行冠軍，開幕3天就已熱銷超過1萬顆。
香滑馬來糕吃起來則是鬆軟細膩，李一龍說：「以老麵來製作，加上需要長時間發酵，等於從揉麵團開始到炊蒸，需耗時3天。」因此保水度特別好，且嚼起來透著淡淡糖香。黃沙豬潤腸則是將豬肝、蔥花包進腸粉，再淋上鹹甜的特製醬汁，腸粉皮薄，內餡鮮爽夠味。
行政總主廚李一龍坐鎮，維持好品質。
香滑馬來糕 98元口感細緻，鬆綿富有彈性。
黃沙豬潤腸 128元薄透腸粉中包了豬肝等配料，滑Q味特別。
青芥末明蝦餃 128元外層是帶點辛味的芥末美乃滋，平衡調炸物的膩感。
添好運名氣大，每開新分店就吸引排隊人潮，高雄店也是，熱門時段需等1小時，冷門時約30分鐘。不想等太久，也可到外帶窗口打包。
杞子桂花糕 78元外觀透亮，嚼起來香甜不膩。
鮮蝦菠菜餃 98元皮薄到看得到內餡，翠綠鮮美。
香煎蘿蔔糕 98元製作過程中不加一滴水，可嘗到大量蘿蔔。
高雄點融入竹的元素，氛圍典雅。
糖不甩是將糯米捏團再以糖漿熬煮，撈起後灑花生粉、白芝麻與椰子絲等配料，吃起來口感軟Q，滿是花生、椰絲的香氣。
桂花蝦芙蓉球是將雞蛋豆腐加花枝漿與些許臘腸等，外層裹桂花蝦，李一龍說：「桂花蝦是高雄在地產的，外型跟櫻花蝦相像，但更細小且香。」吃起來內層軟滑，外層酥香。白胡椒豬肚湯豬肚處理得好，軟Q不腥，湯頭也辛香甘醇，但份量不多。
糖不甩 98元
桂花蝦芙蓉球 118元
白胡椒豬肚湯 128元
高雄市博愛二路777號B1(漢神巨蛋百貨)
(07)559-7178
百貨公司附設停車場
無休
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