今年5大通路母親節蛋糕評比均由美食專家連愛卿、陳妍希、許燕斌擔任評審，依口味40分，外觀與價格各佔30分，總分100分進行評比。飯店通路今年表現最亮眼，一舉拿下傳統、起司、巧克力、創新等4類的第1名。台南遠東香格里拉的繽紛蛋糕因莓果內餡豐富，讓專家們大讚外型精巧討喜、用料天然實在，入口果香柔順且價格平實，因此獲得86.33分，不但是傳統類的最高分，也是各通路668款蛋糕的總冠軍。
台北西華的培根藍紋乳酪蛋糕則以84.33拿下起司類第1名，陳妍希稱讚：「帕瑪火腿烘烤得香脆，搭配香濃的藍紋乳酪起司，嘗起來香氣誘人。」
冰淇淋類的第1名由超商通路7-ELEVEn的哈根達斯玫瑰馨語以83.33分勝出。專家認為，玫瑰馨語的外型高雅大方，送禮很得體，且嘗得到玫瑰清香、酸甜滋味交錯，香濃可口。
巧克力類的第1名則是台北君悅飯店的寵愛The Handbag，獲得83分，連愛卿認為它最可貴的地方在於巧克力為自然香濃，嘗來香甜不膩，十分討喜。
而創新類的第1名則由焦糖與甜橘香氣俱佳的台北六福萬怡酒店佛拉德海鹽焦糖甜橘慕斯，以及風味協調的台中日月千禧酒店母親的裁縫車以81分並列。
卷類則由量販通路的愛爾蘭咖啡核桃卷勝出，許燕斌稱讚：「咖啡味香濃，且蛋糕化口性好。」
派塔類第1名為百貨、網購通路都有販售的亞尼克繽紛莓田，專家們稱許這款蛋糕有著自然的莓果香氣，且奶油味很清爽。
整體而言，專家認為今年飯店通路的表現最亮眼，在口味與技法上都有所突破，且價格也很合理，而百貨通路的蛋糕花俏具巧思、可激起消費者購買欲，至於量販、超市和超商的價格最平實，但建議仍應該兼顧食材品質，且部分蛋糕過於樸素，較缺乏節慶感。網購通路則較少亮點。
880元/6吋 香格里拉台南遠東國際大飯店
連 外型精巧，滿滿的果香，價格平實。
陳 櫻桃和巧克力很搭，餅酥、外型好。
許 大方外型，小巧且不油膩，酥皮香，有法式甜點的味道。
原價1200元/8吋 特價960元(4/30前) 台北西華飯店
連 cheese香味濃，火腿香又開胃，很協調。
陳 blue cheese比例抓得很好，與果乾很搭。
許 很有特色的起司蛋糕、風味佳。
1980元/1400g 7-ELEVEn
連 甜酸又溫馨的美味，口感柔順、外觀美。
陳 玫瑰的味道很柔和。
許 冰淇淋濃香好吃，外型高雅大方，但較貴。
990元/6吋 台北君悅酒店
連 外觀佳，巧克力香濃自然。
陳 糕底香酥、甜度平衡，即使是裝飾的巧克力也好吃。
許 巧克力香濃，不甜不膩，裝飾高雅。
1180元/8吋 環球板橋車站、桃園A8，遠東百貨寶慶店
連 莓香自然，塔皮香酥。
陳 餅香脆，杏仁奶油清爽，水果甜。
許 派皮香酥，內餡清爽。
238元/350g 全聯
陳 外皮蛋糕香濃配較鬆的內餡，口味濃郁。
連 咖啡香氣迷人，蛋糕柔細。
許 咖啡香，蛋糕化口性好，核桃酥。
880元/6吋 台中日月千禧酒店
連 外型討喜、口味自然。
陳 外型特別、口味有趣，香料味重。
許 慕斯順口融洽、外型很有特色。
980元/780g 台北六福 萬怡酒店
連 咖啡自然的香、協調性好。
陳 外型好、焦糖風味平衡。
許 焦糖香氣與甜橘滋味很搭。
台北西華飯店 (02)2718-1188
台北君悅飯店 (02)2720-1200
台北六福萬怡酒店 (02)2171-6565
環球購物中心 (02)2969-2989
遠東百貨寶慶店 (02)2381-6088
台中日月千禧酒店 (04)3705-6000
香格里拉台南遠東國際大飯店 (06)702-8856
7-ELEVEn 0800-008-711
全聯 0800-010-178
