繼超商通路後，量販超市的蛋糕評比結果也出爐，3大量販家樂福、愛買、大潤發，以及超市業者全聯、頂好、美廉社，今年共推出120款蛋糕，扣除重複品項實際應試吃117款，當天全數到場。不過今年量販超市蛋糕缺乏亮眼表現，分數皆未超過80分，表現最好的是愛買與頂好皆有販售的法芙娜巧克力蛋糕，高品質的巧克力讓香氣濃郁優雅，外觀也典雅大方，獲得79.33分，拿下巧克力類第1名，同時也是量販超市組的最高分。第2名是常勝軍法式皇家榛果巧克力，第3名則是精緻小巧的札幌巧克力甜心蛋糕。
卷類蛋糕方面，第1名的愛爾蘭咖啡核桃卷清香不嗆，搭配核桃口感很清爽，再加上簡單裝飾提升了價值感，獲得專家一致肯定。起司類蛋糕則多數都有餅皮過油、起司味太淡等問題，因此第1名從缺，選出芒果與起司融合恰當的芒果重乳酪為第2名。創新類無論是外觀裝飾或口味，都沒有太大突破，第1名也從缺，而法式太妃焦糖核桃慕斯吃起來淡香不膩，得到第2名肯定。
派塔類也缺乏讓人驚豔的品項，第1名從缺，第2名則是口感濕軟柔細的波士頓派，平實的價格也是出線主因。今年品項最多的傳統類則是讓人大失所望，專家認為母親節蛋糕不僅口味重要，也應具有節慶氣氛，但今年卻找不到美味與外觀兼具的商品，最後由分數相同的歐式芋香長條蛋糕與寶泉鹹蛋糕並列第2名。
觀察今年量販超市蛋糕表現，6類中有4類第1名都從缺，表現較往年退步，專家批評部分蛋糕改用植物性鮮奶油等較廉價原料，不健康也不美味，建議業者應加強食材品質，才能獲消費者青睞。
450元/500g 愛買、599元/600g 頂好
連 外觀典雅，頂級巧克力極香濃。
陳 巧克力味優雅濃郁。
許 巧克力濃香，是很好吃的巧克力。
388元/1000g 家樂福
連 榛果新鮮又香，巧克力也香。
陳 味道濃郁。
許 榛果不膩，順香。
199元/5吋 美廉社
連 外觀小巧，巧克力香氣濃郁。
陳 巧克力味清爽，鬆軟柔潤。
許 蛋糕細綿小巧，價格平實，保濕性好。
238元/350g 全聯
連 咖啡香迷人，蛋糕柔細。
陳 外皮蛋糕香濃配上較蓬鬆的內餡，口味濃郁。
許 咖啡香，蛋糕化口性好，核桃酥。
預購價199元/500g 大潤發
連 保濕性極佳，生乳則清香。
陳 糕體軟，奶油濃。
許 蛋糕口感綿細，生乳香。
289元/300g 美廉社
連 生乳清香，不甜膩。
陳 糕體細，優點是香料自然。
許 平價，內餡則香濃又好吃。
368元/1000g 家樂福
連 重乳酪濃郁，平價。
陳 芒果和起司融合在一起很有趣。
許 芒果香與起司融合得好，底部餅皮油。
108元/350g 愛買
連 外觀平平，起司味卻很香濃，很平價。
陳 起司味道濃重。
許 清淡乳酪香，皮面起司粉味道重。
預購價188元/520g 大潤發
連 口感柔綿細緻。
陳 起司味道淡，但是糕體爽口。
許 蛋糕濕軟，清淡順口。
199元/430g 全聯
連 是一款清淡的提拉米蘇，外觀OK。
陳 慕斯鬆軟，裝飾簡潔。
許 咖啡蛋糕濕軟，提拉米蘇味道淡。
398元/780g 家樂福
連 太妃焦糖香，外觀素雅。
陳 焦糖味優雅。
許 太妃焦糖與核桃蛋糕很搭，淡香不膩。
398元/1000g 家樂福
連 外觀簡單大方，價格親民，咖啡香氣迷人。
陳 咖啡有味且香氣自然。
許 咖啡味濃，蛋糕濕綿。
99元/300g 愛買
連 口感柔細，吃來清香。
陳 蛋糕新鮮，奶油也可。
許 蛋糕很濕軟，奶油則香又很平價。
250元/500g 愛買
連 底部香酥，餡料清爽。
陳 派酥香，起司餡清爽。
許 皮酥，內餡濃。
250元/500g 愛買
連 平價的提拉米蘇，底香酥、餡自然。
陳 皮脆，咖啡香味不錯。
許 皮酥，蛋糕濕軟。
158元/450g 愛買
連 蛋糕體清香，口感柔細。
陳 合乎期待的芋頭蛋糕。
許 芋頭與鮮奶順香，有少許香料。
209元/600g 全聯
連 鹹香適中，柔細順口。
陳 夾餡傳統，糕體細緻。
許 蛋糕濕軟順香，但沒有母親節節慶感。
228元/420g 家樂福
連 保濕性極佳，糕體吃來柔軟綿密。
陳 蜂蜜味表現優。
許 蛋糕軟，有淡香蜂蜜味。
★家樂福 0809-001-365
★愛買 0800-822-888
★大潤發 0800-010-020
★全聯 0800-010-178
★頂好 0800-291-261
★美廉社 (02)2503-1111
