先感受到玫瑰花香，後味散發蘋果清爽香氣。
材料：
伏特加45ml，馬德拉酒、龍舌蘭糖漿各7ml，新鮮蘋果汁22ml、檸檬汁15ml、柳橙苦精2滴、蛋1顆，食用玫瑰花瓣、冰塊各適量
伏特加加玫瑰花瓣浸泡24小時。
取蛋白，加做法1、馬德拉酒、蘋果汁、檸檬汁、糖漿、苦精及冰塊搖勻、濾除冰，灑玫瑰花瓣裝飾。
材料：
琴酒200ml、伯爵茶包1個、糖水30ml、黃檸檬1顆、蛋白1顆、巧克力苦精少許、冰塊適量
準備：
黃檸檬榨汁，將伯爵茶包中的茶葉取出。
瀰漫茶香，口感滑順綿細。
茶葉放入琴酒常溫泡24小時，取出45ml，加糖水、檸檬汁、蛋白、苦精、冰塊搖勻後過濾入杯中。
材料：
威士忌60ml、黑核桃苦精6滴、蜂蜜5ml、咖啡色方糖1顆、帶殼桂圓1顆、冰塊適量
堅果風味鮮明，帶著煙燻風味。
以噴槍將帶殼桂圓炙烤出煙燻味。將方糖壓成粉，加威士忌、苦精、蜂蜜調勻，加冰塊，以桂圓裝飾。
材料：
金色蘭姆酒30ml，檸檬汁、柳橙汁、玫瑰糖漿各15ml，百香果香甜酒7ml、氣泡酒、冰塊、砂糖各適量，草莓1顆
柑橘果香帶著淺淺玫瑰味，十分順口。
蘭姆酒、果汁、糖漿、香甜酒加冰塊搖勻、濾入杯中加氣泡酒至8分滿。草莓沾砂糖以噴槍炙烤，點綴在杯緣。
簡育偉Allen
酒後不開車 安全有保障
協助拍攝╱amba中山意舍
酒店mud 酒吧(02)2565-2898
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