熱氣融出清酒米香，入口飄散淡雅菊花香。
【Chrysanthemums Rita】
材料：
龍舌蘭45ml、清酒15ml，乾燥菊花及白糖各20g、水50ml、檸檬1顆、海鹽適量
準備：
檸檬榨汁。
水加糖煮滾，加菊花以小火煮30分成菊花糖漿，取20ml備用。
龍舌蘭、糖漿、檸檬汁加熱50度，倒清酒加熱70度，加鹽及菊花。
材料：
紅酒60ml、波特酒15ml、Benedictine藥草酒10ml、蜂蜜5ml、丁香2顆、肉桂棒1根、荳蔻2顆，柳橙及蘋果片適量
入口酸香，同時品嘗到橙香清新及香料濃郁風味。
將紅酒、波特酒、藥草酒、蜂蜜加溫70度熄火，再加丁香、荳蔻、蘋果片及肉桂棒，最後刨柳橙皮絲。
簡育偉Allen
協助拍攝╱amba中山意舍酒店mud酒吧(02)2565-2898
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