起舞三角G軟骨50元
軟骨帶著脆爽嚼感，蒜香胡椒粉香氣迷人。攝影╱高世安
開在台北東區巷內的WONDERFUL歷經了幾次店裡轉型，2013年開幕時叫做Wu潮豆腐，主打創意臭豆腐，後來加入鹹酥雞的元素，店名也順勢改成金雞姆，今年11月再次變名為WONDERFUL，捨棄了臭豆腐，但依然保留招牌炸物，還新推出早餐。
深海大魷魚肉身100元/大份
切成方便入口的大小，炸好後會刷上帶甜味的烤肉醬。
老闆吳彥璋說：「當初想要賣炸物，是因為自己喜歡吃炸的食物。」這裡的炸物分成肉類、點心類和蔬菜類。
改過兩次店名的WONDERFUL是老闆吳彥璋的創業之作。
花生好事乳酪肉蛋吐司80元鮮奶吐司加入炸里肌肉、番茄、顆粒花生醬及高麗菜等滿滿配料。
食材多半裹上酥炸粉調成的麵糊再油炸，口感酥爽不膩。
我先嘗了很有人氣的起舞三角G軟骨，選用雞胸三角骨，沾裹以酥炸粉調成的麵糊後，以耐炸油酥炸，起鍋後，那金黃誘人的顏色已經讓人食指大動，最特別的是店家還灑上蒜香椒鹽粉，比起一般胡椒鹽有更豐富的香氣，而軟骨脆中帶軟的嚼感，讓人一吃就停不了口。
起舞鹹酥雞 110元/大份，60元/小份醃漬過的雞胸肉裹樹薯粉酥炸，並豪邁加了生蒜和九層塔。
雖然現在已沒有賣臭豆腐，但之前的創意吃法卻移植到了其他食材上。像是超過一個成年男性巴掌大的美式雞排，酥炸切塊後，除了鋪上大量酸黃瓜洋蔥醬，還擠上美乃滋，帶著酸甜滋味，吃起來也更有飽足感。
美式雞排85元顛覆傳統吃法，搭配酸黃瓜洋蔥醬與美乃滋，十分有料。
這裡的餐點都可以坐在店內舒服享用，而且無低消限制，另外還可點杯現榨的甘蔗汁配著一起吃，讓品嘗鹹酥雞變得很享受。
甘蔗萊姆 70元鮮榨的白甘蔗汁加檸檬汁，酥甜可口又解膩。
台北市光復南路260巷54號1樓
(02)8771-8567 09:00~20:00 不定休
可內用的店面，讓食客能在第一時間品嘗酥脆的鹹酥雞口感。
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