材料：
棒棒腿6支、香料鹽1包、巴西里適量、市售罐頭鷹嘴豆1罐、庫斯庫斯3杯、橄欖油3大匙、熱水100ml、洋蔥1顆、中型馬鈴薯3顆、剝皮番茄1罐(400克)、綠、黃櫛瓜各1條，南瓜半顆、紅蘿蔔2根、紅椒粉1大匙、薑黃粉1小匙，鹽、黑胡椒各適量，冷水1000ml、罐頭雞高湯1罐
準備：
烤箱以200度預熱10分鐘。洋蔥、馬鈴薯、櫛瓜、南瓜、紅蘿蔔等蔬菜切小塊。
烤盤鋪烘焙紙，周圍灑香料鹽，中間放棒棒腿，表面灑少許鹽，以200度烤30~45分鐘。
庫斯庫斯加橄欖油、鹽、胡椒，加熱水拌勻，蓋上蓋子燜5分鐘，掀蓋再泡5分鐘。
炒番茄加高湯、冷水、薑黃粉、紅椒粉、胡椒、鹽煮軟。放蔬菜、鷹嘴豆煮1小時，灑巴西里。
材料：
洋蔥、蒜頭各1顆、罐頭番茄糊190ml、水1杯、蛋4顆、香菜碎少許，shakshuka地中海鐵鍋綜合香料、橄欖油、鹽和黑胡椒適量 準備：
洋蔥切塊，蒜頭切片。
以橄欖油炒香蒜頭和洋蔥，加番茄糊、水煮到洋蔥軟爛且散出香氣。
灑香料和鹽調味，煮至湯汁稍微收乾。
加入蛋，以適量鹽和黑胡椒調味，煮至蛋黃半熟，灑香菜即可。
材料：
麵粉560g及4大匙、冷藏奶油200克、橘子汁1/4 杯、糖100克、香草糖75g、蛋2顆，裝飾糖粉、無花果無糖果醬適量
準備：
奶油切小塊。
將560g麵粉、奶油、糖、蛋、橘子汁和香草糖混成麵團，取3/4麵團鋪在烤盤抹果醬，剩餘麵團加4大匙麵粉拌勻再鋪上，以180度烤25分鐘，灑糖粉。
材料：
南瓜半顆、圓茄2顆、芝麻醬3大匙、大蒜3小瓣、檸檬汁2小匙、法國麵包片2片、Zahatar中東綜合香料、香菜各適量，橄欖油、白芝麻、鹽、胡椒、孜然粉各少許
準備：
南瓜去籽去皮，香菜、蒜切碎。烤箱以200度預熱10分鐘。
南瓜淋油和鹽、胡椒，與茄子以200度烤30分取出茄子再烤20分，加一半芝麻醬。刮下茄肉加檸檬汁、蒜、剩下芝麻醬、孜然粉和鹽拌勻灑香菜。香料拌油、芝麻抹麵包上烤15分，搭配茄子泥品嘗。
韓得榮說：「以色列人信奉猶太教，所以食品製程須通過Kosher潔食認證，以色列人喜歡邀客人到家裡，這些是宴客的菜色，較特別是烤雞，加大量海鹽，在密閉烤箱中會有燻烤作用，感覺更香。」
協助拍攝╱city’super superlife culture club(02)7732-3252
