冠軍漢堡肉多汁醬味豐

出版時間 2015/11/05

這次Chili's推出多款新品，其中金芒煙燻培根漢堡去年10月在美國美食節目《On the Menu》評選中獲得冠軍，這款以Q軟的馬鈴薯麵包夾入香嫩多汁的牛肉堡排及生菜，麵包上抹了油潤的辣味醬汁，佐上炸得又酥又脆的洋蔥圈及烤得乾硬噴香的培根，並附上酸脆帶辣、蒜味撲鼻的酸黃瓜，及芒果BBQ醬。大口咬下，醬香、肉香齊發，吃下整個也不膩。

瑪格麗特嫩雞米寶則是我的最愛，乍看以為是沙拉，其實配料下鋪滿了加香菜、檸檬汁炊煮的泰國長米，把烤雞肉、黑豆、生菜、三色炸玉米餅、玉米蔬菜丁及飯拌勻後嘗，檸檬酸及香菜味一馬當先迸了出來，酥、脆、鬆、實、軟、沙等口感交集，征服了我的胃。

墨西哥媽媽都會做的家庭料理法士達，以軟Q的墨西哥餅皮搭肉或海鮮料、蒸烤蔬菜、香菜及辣味煙燻奶油，再附上6種不同醬料，可以一樣一樣細細品嘗，領略酸、辣、香、甜的差異，也能把所有食材、醬料聚攏在一塊，享受百味齊發的食趣。

瑪格麗特三重奏把總裁、熱帶豔陽、超級風暴3款店內經典的瑪格麗特調酒換成小杯裝、一次呈現，總裁君度橙酒的柑橘味先出、龍舌蘭壓軸，喝來順喉。熱帶豔陽更加柔和，像果汁一樣，蕩漾著香瓜、鳳梨及紅石榴的香甜。超級風暴酒氣最烈，龍舌蘭霸氣地宣告它的存在，再透出橙酒、萊姆及柳橙的酸、甜、香。
要提醒的是，調酒雖然順口，但是後勁頗強，酒力不好或有開車的人請勿嘗試，以免危險。