黃咖哩雞腿塊意麵 130元
濃醇雞肉咖哩搭台味十足的意麵，口感頗佳。
泰棧餐廳有著手工打造的純木桌椅，牆上是大幅曼谷風景輸出圖，整體裝潢沒花大錢，卻很有置身曼谷街頭小吃店的感覺。泰棧店長安妮與主廚Leo對泰式料理很有研究，Leo曾是高雄多家知名泰式餐廳的大廚。
店長安妮喜歡到泰國旅遊，研究泰式美食多年。
這裡主打簡餐，包含打拋、椒麻、咖哩等，搭配牛、雞、海鮮等，再設計成有主食與配菜的簡餐和便當。當然，若只想單點主菜成合菜也可。
雖然平價，但選料不馬虎，像是以泰國茉莉香米炊成白飯，而香茅、檸檬葉、南薑等則是大寮自家農地以不施化肥、不用農藥，對環境友善的栽培方式耕種。
我很推薦巴東牛肉，安妮說：「這道菜加入有黑咖哩之稱的巴東醬，並放入丁香、荳蔻等香料一起燉熬。」選用牛頰肉，帶點膠黏口感，吃起來香料味明顯，頗為下飯。
安妮還很具創意地把台灣意麵做成泰式湯麵，像黃咖哩雞腿塊意麵，湯頭是以雞骨湯頭加黃咖哩醬熬製，安妮說：「還加入薑黃粉，讓顏色更黃，香氣也多了些。」搭配多種蔬菜與炸過的意麵，安妮說：「刻意選擇麵條粗一點，又耐泡，也不能有油耗味。」麵條剛入口帶點脆感，泡久後變軟，但不失Q度，吸飽醬汁更夠味。
打拋豬肉 60元/單點每一口都鹹潤飄香，豬肉吃來很多汁。
巴東牛肉簡餐 130元牛肉腴嫩，帶著豆蔻、丁香的香氣。
酸辣海鮮湯 120元加了各式海鮮和泰式香料，吃起來很夠味。
店面不大，而且連冷氣都沒有，只有轟隆轟隆的電扇，若是餐點口味偏辛辣，吃了可能會香汗淋漓，建議點杯羅旺子汁、奶茶來退退火。
泰式白奶茶 50元泰國茶葉搭配煉乳調製，滋味不甜膩。
泰國進口羅旺子汁 40元喝來酸甜順口，可解辣。
幾款炸物也很受到歡迎，像椒麻雞腿是將醃雞腿裹粉炸熟，淋上檸檬汁、魚露、辣椒等，吃起來酥嫩，帶點微酸。
打拋豬肉很受客人喜愛，因此以麵皮包起做成餃子，炸到外皮酥脆，內餡滋味香辣，還會稍微爆汁，品嘗時需小心燙口。
蔗花枝是由越南菜甘蔗蝦改良而來，原本是甘蔗裹蝦漿炸熟，這裡將蝦漿改成花枝漿，大口咬下還吃得到花枝丁，滋味甘甜。
打拋豬肉餃 80元/6顆
椒麻雞腿100元/單點主菜
蔗花枝80元/6個
高雄市八德一路266號
(07)235-0292
11:00~14:00 17:00~20:30
現金
路邊有收費停車格
無休
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