吃飯要慢慢吃！(設計對白)
程涵宇營養師表示，吃飯時喝少量的水其實沒有壞處，因為食物本身就是由水組成，像是五穀類含有8~20%的水分、肉類有40~75%、蛋有75%、蔬果有70~95%，且根據研究發現，將水喝下肚後，胃液的濃度、成分、酸鹼值都不會有明顯改變，而用餐時喝少量的水，反有助於軟化胃裡的食物，成為食物消化時的溶劑，幫助小腸絨毛吸收營養素進入血液循環。
吃飯喝少量水助營養素吸收。
雖然吃飯時喝少量水可幫助軟化食物，但如果是喝汽水、運動飲料、能量飲、風味果汁等含糖飲料，只會為身體徒增熱量，長期下來還可能導致憂鬱、注意力不集中、心血管疾病、肥胖、代謝症候群、糖尿病等疾病。
綠茶中的兒茶素具有清除自由基、降低心血管疾病、抗氧化的功能，但若飯後喝杯濃茶去油解膩，茶葉中的單寧會和植物性非血基質鐵結合，進而影響鐵質吸收，不過動物性來源的鐵質並不會受到影響，因此吃素者要特別注意。
飯後血糖會升高，若又吃高升糖指數的水果，可能會讓血糖再飆高，建議選擇高膳食纖維、低升糖指數的水果，如芭樂、番茄、火龍果等，而木瓜、奇異果含蛋白質分解酵素，可幫助消化，每餐吃一個拳頭大的量即可，每天共3~4份。
程涵宇營養師提醒，吃飯時的好習慣能為身體帶來不少好處，像是吃慢一點，可增加飽足感，也不會讓血糖在短時間內飆升，而每餐吃7~8分飽，能避免消化不良，也不要太晚用餐，除了能維持體重，還可以減少胃食道逆流的機會。
若有胃食道逆流、消化性潰瘍、胃酸過多的人，應避免飯前、空腹吃水果，以免讓胃部不舒服。
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