鮭魚纖纖 59元 外帶價
鮭魚肉搭配微酸的芥末籽醬，十分順口。
默默是由做了幾年日本料理的劉毓銓與小乖夫妻倆所經營，所提供的日式飯團是他們站在小小的開放式廚房裡，親手為客人一顆顆捏出來的。
默默以老房子改裝，復古紅磚牆訴說著房子的歷史。
劉毓銓說：「飯團最重要的就是飯一定要好吃，所以我挑選台東的池上米，煮好後不但粒粒分明，即使放涼了也不會變硬，這是我嘗試無數次之後，最接近想要的飯團口感。」
劉毓銓(右)夫妻一起經營的默默，店狗「碗粿」是活招牌。
梅子爽爽飯團幾乎是所有人首次嘗試的第一選擇，劉毓銓說：「我在青梅盛產時，自己醃漬梅乾，梅肉切碎後，加上少許鰹魚醬油、柴魚拌入白飯，希望每口都吃得到果肉。」咬一口帶櫻花色調的飯團，果然梅味十足，甜酸刺激了味蕾，讓人覺得好開胃。
梅子爽爽 39元 外帶價每一口都吃得到酸甜的梅子肉，並帶柴魚香。
而烤鮭魚剝碎拌入飯裡的鮭魚纖纖，吃得到一絲一絲魚肉口感，還擠了少許芥末籽醬，微酸帶點嗆的韻味讓魚味更順口。
味噌美美 39元 外帶價味噌塗層鹹中帶甘，而奶油杏鮑菇餡有嚼勁。
至於章魚嗆嗆飯團，咬下有綠芥末的微嗆，還嚼得到章魚塊。看似單純的味噌美美飯團，表面刷上以清酒、味醂調味過的白味噌再炙燒，大口咬下，裡頭還有以奶油烹煮的杏鮑菇，香味四散。
章魚嗆嗆 59元 外帶價包了章魚肉，還有著哇沙米的嗆口。
除了方便攜帶的飯團，以低筋麵粉加泡打粉製作的日式薄煎餅，也可淋楓糖醬或搭配淋了焦糖醬的香蕉，口感綿Q，也是很適合在戶外品嘗的甜點。
楓糖甜甜煎餅 109元煎餅表面微焦帶脆，楓糖醬頗香甜。
香蕉砰砰 139元薄鬆餅搭配香蕉片，焦糖醬吃來甜而不膩。
台中市五權三街331號
(04)2372-5718
11:00~20:00
周一休
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