玻璃廣口瓶(左)、三角燒瓶(右)V.S.香草油
利用透明燒瓶器具盛裝香草油品,便於取用調理且不易搞混。
調味品如油、醋的成色大多清透,以附嘴的玻璃實驗器具盛裝,不但輕巧好倒,清洗時也僅需以細毛刷搭配中性清潔劑洗滌。德記儀器的產品經理賴韻如說:「實驗器具多是硼矽酸的玻璃材質,材質特性穩定性高,不但可回收再利用,耐酸性也極佳。」
與坊間造型多變的醋瓶與油瓶相比,實驗器具如過濾吸引瓶、針筒、滴管、試管等價格略低,卻在使用時更具樂趣。建議不妨巧妙運用在派對中,為客人創意變化一次性使用的個人專屬油品、油醋試管,沾食麵包再也不沾手,成為餐桌上的小驚喜。另外,熱衷自己動手做、對食材特別講究的人,也可選擇小型的三角燒瓶分批製作成香草油或果醋,為橄欖油增添風味。
德記儀器產品經理賴韻如,對於實驗器具可承受的熱度、膨脹係數及材質瞭若指掌。
圓底蒸餾燒瓶(左)V.S.紅酒醋+試管(右)V.S.牛奶&糖水窄口附刻度的球型燒杯,可精確掌握用量。裝入糖水或牛奶的試管,更為餐桌妝點獨特風格。
低型燒杯(左)V.S.風味油醋+圓底蒸餾燒瓶(右)V.S.巴薩米可醋耐酸性絕佳,適合用於盛裝純度高的果醋在派對上使用。
25ml過濾吸引瓶(左起)693元、125ml過濾吸引瓶7350元、10ml玻璃注射筒168元、20ml玻璃注射筒236元附嘴的過濾吸引瓶可當餐桌上的迷你油瓶。針筒可裝醬料,上菜時增添樂趣。(德記儀器)
德記儀器(02)2555-1870
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