漆盤漆盒優雅美觀

出版時間 2015/03/20

木語漆漆藝家魏忠科說：「對日本人而言，漆器是指完全不見木紋和原色的器具，傳統常見紅、黑色。」日本傳統漆器所使用的非油漆，而是從漆樹上割取後採集的生漆。
熟悉漆器的老爺飯店中山廳主廚藍文彬說：「早期因保存工具不發達，生漆具有殺菌功效，因此廣泛使用漆器盛裝菜餚。」魏忠科也說：「出門在外，漆器只要用水沖、擦一下就乾淨了。」天然生漆顏色偏黑，而色漆則加天然礦物調色。

漆器不宜高溫曝曬、僅能水洗，且不耐金屬摩擦，需細心保養，因此出現合成漆器。傳統漆器以櫸木、櫪木和檜木等為素胎，現除了合成樹脂材質，也以合成樹脂混合木粉製作素坯。而漆的改變更多，魏忠科說：「天然漆分兩種，一種是漆樹割取的生漆，一種是從腰果殼提煉，加入其他化學成分提煉出腰果漆，還有非天然的合成塗料。」
雖然漆器因為材質有合成、天然、半合成等分別，但漆器老店多數都有默契，不就口的漆料可能就會使用合成塗料，但如碗、筷等就口的漆器則會以天然的漆塗敷。