蘋果咬一口 260元(每天限2顆，可預訂)
以巧克力慕斯為主體的蘋果蛋糕，貼上金箔更顯貴氣。(巧克光廊)攝影╱吳朝奎
台北寒舍艾美酒店內的巧克光廊副主廚鄭吉賢，今年推出點綴著蕾絲糖片的紅色普羅旺斯、法式藍伯爵等2款添加法國瑪黑兄弟茶的巧克力小蛋糕。
法式藍伯爵以法芙娜可可含量66%艾爾帕寇巧克力製成的慕斯，包著茶湯製成的軟凍，醇厚不甜膩的滋味令人印象深刻。而以蛋白餅裝飾成宛如散發熱力太陽的紅色普羅旺斯，則是以牛奶巧克力慕斯為主，搭配調味茶悠悠的果香，偏甜的滋味也頗迷人。
不過最受歡迎的，還是宛如來自伊甸園誘惑的蘋果咬一口，以酥脆的塔皮打底，蘋果造型巧克力慕斯蛋糕內，層層堆疊了地瓜泥、巧克力甘納許、白蘭地糖煮蘋果丁等，滋味酸香不膩，不過每日限量供應。
巧克光廊副主廚鄭吉賢是巧克光廊的靈魂人物。
巧克力艾克力(前) 榛果艾克力(後) 110元/個以瓜納拉巧克力和法式榛果醬、牛奶巧克力製成，香甜順口。(巧克光廊)
紅色普羅旺斯 160元果茶芳香與覆盆子牛奶巧克力交疊出纖細滋味。(巧克光廊)
法式藍伯爵160元宛如一頂襯著優雅蕾絲的法國仕女帽，濃醇不甜膩。(巧克光廊)
珠寶盒也推出了情人節應景的心心相印巧克力餅乾和甜心巧克力串等限定商品。粉紅色的甜心巧克力串是以白巧克力為主，中間藏著玫瑰覆盆子內餡，滋味甜中透酸，十分討喜。心心相印巧克力餅乾則以加入香草籽的檸檬餅乾為底，上面點綴可可含量55%的厄瓜多爾巧克力，巧克力帶花果香，呼應餅乾的清香鬆脆。
巧克力 45元/個杏仁榛果(右起)、白希比胡椒、尼昂寶和包黑醋栗泥的卡西斯都是新口味。(珠寶盒)
心心相印巧克力餅乾 350元/5入巧克力配檸檬餅乾，香醇不膩。(珠寶盒)
甜心 巧克力串99元/支造型相當可愛，透出玫瑰覆盆子酸香。(珠寶盒)
至於GODIVA 2015年的新品軟心巧克力，包含草莓、榛果蓉、焦糖香橙、香草和咖啡黑巧克力等5種口味，搭配上心形禮盒，讓你的愛意盡在不言中。
情人節巧克力心形禮盒 1700元/11入包含各種軟心巧克力，送禮很討喜。(GODIVA)
台北市松仁路38號(寒舍艾美)
(02)6622-5812 11:00~21:30 無休
台北市安和路2段209巷10號1樓
(02)2739-6777 10:00~21:00 每月最後1個周一休
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