珍珠丸 58元
肉餡裹浸2小時的長糯米蒸熟，軟Q鮮美。
賴顏財投入港式點心這行時，正是高雄最流行港點的年代，賴顏財回憶說：「那時候我待的飯店從早上6點開始賣早茶，一直賣到晚上，幾乎天天客滿。」
老闆兼主廚賴顏財用真材實料做好每樣點心。
因生意好，廚房特別忙，年輕的賴顏財1個小時得拉200盤的腸粉，手指頭常燙傷起水泡，後來負責蒸點心，10種點心同時在蒸檯上炊蒸，賴顏財得一一牢記時間。他說：「以澄麵做外皮的蝦餃，時間不能長，否則外皮會糊爛；而裹上生米的珍珠丸，蒸的時間最久，時間蒸不足，米心不會透。」
蟹黃燒賣 58元用的是手工切丁的豬後腿肉，吃得到鮮美肉汁。
有了40年的經驗，賴顏財自己開餐廳，做工依舊不馬虎，招牌的珍珠丸送上桌，滿懷期待掀開蒸籠蓋，癱在裡頭的珍珠丸卻顯得無精打采，沒有圓滾滾的可愛模樣，倒像洩了氣的皮球，賴顏財解釋：「裡頭的肉餡是取豬後腿肉手切成丁，不用絞肉，所以較不容易塑型，加上裹的是生米，所以每籠要蒸15分鐘。」儘管外型不優，但這生米炊蒸出來的口感，軟Q不潮糊，嘗得到一塊塊肉丁的嚼感與肉的甜味，加上蝦仁、芹菜末、香菜梗，鮮香氣味清爽飽滿，美好的滋味讓我再三回味。
餐廳空間不大，但環境不失舒適。
外型像水餃的蟹肉餃也很美味。賴顏財將紅蘿蔔末和洋蔥末等炒出自然甜味後，拌入蟹肉、絞肉，包入燙麵做成的麵皮裡蒸熟，麵皮口感軟Q有嚼勁，內餡鮮美多汁。
這裡的點心多半小巧不大，另有煲仔飯、粥品可增加飽足感的品項，此外，我覺得腸粉厚度略嫌厚了些，但多數客人都很愛。
蟹肉餃58元內餡以少許胡椒粉調味，引出蟹肉鮮甜。
港式臘味 煲仔飯 98元肝腸、臘腸帶酒香，滋味香濃。
蝦仁腸粉 88元現拉腸粉口感軟Q，醬汁鹹甜順口。
芝麻蟹肉卷 68元糯米紙包韭菜、蟹管肉、花枝漿等，餡料豐富。
黃金流沙包的麵團以老麵發酵，軟Q有彈性，用鮮奶、奶油、鹹蛋黃等做成的內餡香濃，甜香不膩。特色的花生手札條將糯米團捏型後油炸，沾裹花生粉和糖粉，表層酥脆，裡頭質地軟Q不硬。另外，以自製豆漿加鹽滷凝結的手工豆花，滑嫩綿細，豆香濃郁。
流沙包 58元
花生手札條 38元
古早手工豆花 68元
咖啡千層凍 38元
高雄市復興三路152號 (07)334-5007
11:00~14:00、17:00~21:00
無休 現金 復興三路有收費停車格
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