紅糟乾粉鰻 50元/片。肉質Q實，充滿了紅糟酒香。
福州新利大雅餐廳
台北市峨嵋街52號7樓
(02)2331-3931
11:30~14:30、17:00~21:00
無休
台北市中山北路1段121巷13號
(02)2562-8701
11:00~14:30、17:00~21:00
周一休
鰻魚飯 250元/小。鰻魚充滿膠質，肥腴鮮香。
台北市昌吉街51號
(02)2592-7085
09:30~00:00 無休
紅燒鰻 70元。添加高麗菜吸收炸鰻油分，風味清香。
台北市慶城街18號之1
(02)2716-8818
11:30~14:30、17:30~22:30 無休
鰻魚三吃定食 1180元。蒲燒鰻魚可加芥末、蔥花等變化風味，還可變泡飯。
台北市松江路124巷31號
(02)2562-1270
11:30~14:00、17:00~21:00 無休
鰻魚飯 240元/小 480元/大。魚皮保有豐富油脂，魚肉口感微脆。
台北市林森北路119巷22號
(02)2567-5705
11:30~14:00、17:30~22:00 無休
鰻魚三吃 980元/套餐。可3吃，淋上鰻肝湯味道鮮美。
新北市貢寮區福隆里東興街8號
(02)2499-1001
11:00~20:00 無休
糖醋海鰻 200元/小。魚皮保有豐富油脂，魚肉吃起來口感微脆。
台北市天津街41號
(02)2541-9803
11:30~14:00、17:30~21:30 無休
錦系鰻重 350元/小。肉質Q韌，還飄散炭燒香氣。
台北市民生東路3段111號B1
(02)2718-6666轉3327
11:30~14:30、18:00~22:00 無休
星鰻握壽司 時價 圖約300元/貫。星鰻肉質細緻軟嫩，吃來沒有腥味。
台北市南京東路3段133號B2
(02)3518-3080
11:30~14:00、17:30~21:30
無休
鰻魚花卷 1200元。捲入蒲燒鰻、酪梨、小黃瓜，滿口香潤。
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