請徑的座位不多，客人甚至常得坐在室外，但熟客們都不介意，老闆張克民總是逢桌聊天，輕鬆自在的氛圍是這兒給人的第一印象。酒餚以串燒為主，還有炸物、小菜等，點餐前，張克民會推薦喝喝特調的啤酒，他說：「現打的沖繩Orion生啤加入大約15ml的柚子酒，特別受女生歡迎。」大口喝下，清爽麥香的尾韻帶點柚子酸香，喝來果然很順口。初次嘗鮮可試試燒烤拼盤，包含孜然羊肩排、明太子雞肉、牛小排、干貝等，我最喜歡裹著焦香培根的干貝，吃起來軟嫩甜美，而塗著厚厚明太子美乃滋的雞肉串也很受歡迎。
至於雞軟骨則是直接油炸，咬起來卡滋不油膩，還帶著咖哩香。串燒的調味多半較清淡，目的是凸顯食材原味，唯有炙燒松阪豬肉經過醃漬，張克民說：「加蘋果、洋蔥、黑糖、米酒等醃入味才烤。」滋味鹹香帶甜，感覺格外下酒。
做了23年日式料理的莊勝翔8個月前自己開了松陶居食屋，他說：「來居酒屋就要喝點小酒，夏天最適合喝冰涼啤酒搭配燒烤及炸物。」像是雞肉丸混入了洋蔥、荸薺及軟骨，咬下去帶著脆脆的口感。而日式炸雞酥脆多汁，滴點檸檬汁吃來更爽口。另外，蒜油蛤蜊得先炸出蒜油，再將蛤蜊以蒜油、蒜泥、醬油、味醂等大火快炒，吃來滿口蒜香。黃魚一夜干則是以醬油、清酒醃漬、風乾一晚，再灑七味粉燒烤，味道較清淡。
高雄御佃丸是半露天式的居酒屋，除了關東煮，還有燒烤、炸物及冷食。酒款以日本酒為主，像日本Asahi、沖繩Orion等生啤酒，另有燒酎及清酒等。生漬山葵章魚是傳統下酒菜，章魚肉以哇沙米醃漬，口感彈Q，帶著芥末微辣，搭配海帶、生菜很開胃。骨付香腸是最受客人喜歡的下酒菜，塗了鰻魚醬烤熟，口感頗脆，可擠點金桔汁解膩。而北海道花魚一夜干燒烤後，肉質細嫩有彈性，不管是擠檸檬汁提味，或沾胡椒鹽品嘗都很棒。
請徑 台北市民生東路3段84號 (02)2501-6156 18:00~01:00 無休
松陶居食屋 台中市中興街55號 (04)2301-1491 17:30~00:00 周一休
御佃丸 高雄市新下街7巷26號 (07)550-7086 17:30~01:30 周一休
