綜合蔬果脆片
100元/230g
包含多種蔬果，口味很多元。(每日優果)攝影╱高凱新
在網路販售零食的每日優果，光蔬果脆片就有30種，除了常見的香蕉、地瓜等，還有少見的甜柿、哈密瓜、蔓越莓等水果脆片。蔬果脆片皆選用台灣在地當季水果，以低溫真空油炸處理，再將水分脫出，以鹽或糖調味。綜合蔬果脆片有多種口味，一包就能滿足。香蕉脆片加了少許鹽提味，更能感受出酸甜韻味；芋條質地偏硬，但咀嚼後會散出自然芋香。最令我意外的大概就屬珍珠芭樂脆片，些許的砂糖顆粒與甜度，不搶芭樂本身氣味。
台北迪化街上的點子食品也推出不少款脆片，柳橙與洋蔥口味，一甜一鹹，都很合我的意。網路商店店長田凱文說：「是將蔬果過油後，再進烤箱以烘烤方式將水分完全烘乾。」柳橙脆片咬起來卡滋卡滋，酸甜度適中；我最推薦洋蔥脆片，入口先是自然清甜，隨之而來是過癮的嗆味。
高雄的三鳳中街有多家乾貨店，賣蔬果脆片的也不少，高鴻算是品項最多的一家，7成都是台灣製造，像是乾燥香蕉，負責人許寶金說：「以高雄旗山的香蕉為主，大部分東南亞國家生產的會做焦糖口味，外型較黑，但這款乾燥後僅加少許糖粉提味。」入口還有著香蕉香氣，咀嚼幾下酸甜味自然散發。最特別的是秋葵，添加了少許麥芽糖、醬油、豆瓣粉等調味料，吃起來鹹香酥脆，咀嚼後居然還會有新鮮秋葵才有的那種黏稠感，令人驚豔。
香菇脆片100元/110g滋味鹹香，脆脆地超順口。(每日優果)
芋薯好朋友100元/80g吃起來會忍不住一根接一根。(每日優果)
珍珠芭樂脆片100元/120g味道香甜，仍嘗得到清香味。(每日優果)
秋葵脆條150元/150g有趣的口感，先酥脆、後黏稠。(點子食品)
洋蔥脆片150元/150g帶點嗆味，愈吃愈過癮。(點子食品)
柳橙脆片150元/200g酸酸甜甜，讓人驚豔。(點子食品)
乾燥秋葵400元/600g鹹香微甜，酥脆又有一點點黏稠感。(高鴻)
乾燥蓮藕180元/600g以大量糖蜜漬，口味甜蜜又清香。(高鴻)
乾燥香蕉 200元/斤僅加少許糖襯托出香蕉原有的酸甜。(高鴻)
●每日優果
tw.mall.yahoo.com/store/yumi88可宅配，滿1000元免運費
●點子食品
台北市迪化街1段73號
(02)2559-2000
09:30~18:30 除夕前至22:30 除夕當日至14:30 無休 可宅配，滿1000元免運費 goodpoint.shop.rakuten.tw
●高鴻
高雄市三鳳中街73號
(07)286-6609
08:30~23:00 無休 可宅配，滿2000元免運費
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