三味清湯羊肉爐600元
選用太監羊燉煮，甜味十足。
因為自家養羊，滿福羊肉18年前就在阿蓮販賣羊肉爐，8年前在高雄市區開分店，主打清燉羊肉爐。負責人林秀玉說：「我們有牧場養羊，羊肉鮮度掛保證，且國產羊較無羶味，甘甜味更濃。」這裡標榜只用公羊，每一隻約養半年就閹割，接著再養半年，肉質鮮嫩不羶。
湯頭加入羊肉塊燉熬，不另加酒、薑、中藥，帶皮羊肉燉軟後加蘿蔔和筍子上桌，湯頭看似清淡，喝來卻飽滿清甜，而羊肉皮Q軟黏，肉質紮實彈牙。
涮羊肉350元只需涮至變色，吃來鮮甜多汁。
羊蹄60元/兩加老薑以小火慢熬，膠質感明顯。
老闆娘林秀玉
滿福羊肉
高雄市苓雅區新田路356號
(07)241-5888
17:00~22:00 無休
岡山的松泰羊肉深受在地人喜愛，老闆呂金山說：「國產溫體羊比進口冷凍羊來得甜，且較無羶味。」這裡的羊肉爐加了當歸、川芎、桂枝等10種中藥材燉煮，呂金山說：「中藥份量不能多，以免整鍋都是中藥味。」
羊肉塊通常都是連皮帶骨，搭配大量高麗菜、玉米、凍豆腐等上桌。羊肉咀嚼起來能感受到豐富膠黏感，鮮甜味濃郁，沾豆瓣醬、醬油膏更可口。而湯頭滿是蔬菜釋出的精華，感覺溫暖潤喉。
當歸帶皮排骨500元帶皮肉塊軟Q膠黏，湯頭滋味很溫順。
韭菜花羊肉100元/小以少許沙茶粉提味，韭菜花口感爽脆。
醉三層150元/小加中藥燉滷，再泡黃酒，飄著淡淡清香。
老闆呂金山
松泰羊肉
高雄市岡山區公園西路3段66號
(07)625-9419 11:00~21:30
農曆初二、十六休，遇假日則延後
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