以蒸籠炊蒸的港式點心，透過高溫蒸汽，迅速讓食材熟成，更能保留水分甜汁，且較不油膩，吃來特別鮮爽。
為了做出道地口味，君品飯店頤宮派了5位師傅到香港米其林一星餐廳添好運學藝，原本僅供應至8/31，9月起將繼續販售10道港點。其港點多以蒸煮為主，像蛋白龍蝦餃，澄粉做的外皮薄透Q滑，內餡是炒得滑嫩的蛋白、龍蝦肉等，中餐行政主廚陳偉強說：「蒸點除了講究火候，蒸的時間也不能過久，不然易膨起破皮。」令人驚豔的還有金銀蛋香蒜莧菜餃和馬拉糕。使用水晶皮的莧菜餃，外皮滑軟，內餡結合莧菜和皮蛋，鮮香清爽。而以老麵經24小時發酵的馬拉糕，質地濕潤清香，蛋味濃卻不膩，風味很爽口。
外皮Q滑，內餡是滑嫩蛋白和Q彈龍蝦肉。(君品)
攝影╱葉仁傑
口感紮實多汁，帶著一股檸檬香茅味。(君品)
外皮滑嫩，口味讓人驚豔。(君品)
口感十分Q綿鬆軟，充滿了蛋香。(君品)
米香十足，吃來鹹香可口。(君品)
君品頤宮
台北市承德路1段3號17樓
(02)2181-9999轉頤宮
11:30~14:30、17:30~21:30(下午茶15:00~17:00，至8/31)
無休
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