中部西式手法低油嘗原味

出版時間 2013/03/22

烹調不受國界限制的森林旁邊，提供不少西式蔬食，最受歡迎的是可自己動手DIY的彩虹沙拉，每份有7種蔬菜以上、3種醬汁，可依喜好自行調味，充滿食趣。這兒還有以塔吉鍋烹調的蔬菜，老闆Leo說：「塔吉鍋利用內部產生高溫蒸氣的原理，能把蔬菜煮熟且保留甜味及水分，不用太多調味料就很好吃。」塔吉蔬菜鍋除了主菜，還附香料飯、麵包、湯、甜點、飲料等。
至於以小黃瓜、哈密瓜做成的雙色蔬果凍，新鮮低糖，吃起來很舒爽。