中式熱調酒 溫暖身心

★黃耆龍舌蘭

材料：
龍舌蘭酒45ml、新鮮檸檬汁15ml、熱水100ml、糖漬水梨1片
龍膽糖漿：
糖水20ml、龍膽根0.5克、黃耆1/2片、水梨1/4顆

龍膽糖漿材料煮滾，濾渣後加龍舌蘭與檸檬汁、熱水煮至微滾倒入杯中，以糖漬水梨裝飾。

材料：
威士忌80ml、苦艾酒40ml、新鮮檸檬馬鞭草6片、當歸1片

酒味、香草味濃，適合男生飲用。

馬鞭草稍微拍打後放入公杯，加威士忌、苦艾酒攪勻至出現香氣，倒入杯中，以馬鞭草、當歸裝飾。

材料：
嫩薑條30克、二號砂糖5克、伏特加75ml、威士忌15ml、新鮮檸檬汁30ml、糖水40ml、蛋白1顆

薑味讓酒喝起來辛香有層次。

嫩薑煎香加砂糖拌煮，加伏特加浸泡1天後濾除渣，加威士忌、檸檬汁、糖水、蛋白放入雪克杯搖勻。

《蘋果日報》提醒您 飲酒勿過量

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