彌陀區是皮影戲的故鄉,皮影戲於清嘉慶年間(西元1796~1820年)傳進台灣,在高雄茁壯,目前全台碩果僅存的4個藝師全在高雄,其中2團就定居在彌陀,只不過平時很難看到他們的演出,想認識皮影文化,可到岡山的高雄市皮影戲館。
館內收藏了千餘件古今中外的戲偶,精選百件陳列展出,這裡還有牛車戲棚,帶領遊客回味農村時代,以牛車當舞台就地演出的童年往事。不想只當觀眾的話,館內也有迷你戲台,讓遊客親身體驗操偶的箇中難度與趣味。
說到岡山,還有與人生開門七件事柴米油鹽醬醋茶有關的老醬舖。1950年「明德老醬舖」開啟了岡山製豆瓣醬的濫觴,傳香超過一甲子,儘管跟多數傳統產業一樣,部分製程已由機器取代,但最重要的發酵,仍堅持入缸曝曬,曬醬缸的情景與用意跟醬油製作如出一轍,同樣也需曬上180天。然而這用大半年時間換來的好風味,價格卻很親民,大瓶豆瓣醬,門市優惠價只要70元。
除了豆瓣醬,醬舖也做辣椒醬,發酵過程也需經過日照加溫,為了區別兩種醬,以200公斤的水里瓦缸裝盛豆瓣醬,用1噸的不鏽鋼桶裝辣椒醬,420個醬缸把位在阿蓮區的食品工廠曬場排得滿滿滿。不過工廠目前正在整建中,暫時不對外開放,預計從12月底或明年1月初起開放10~30人團體預約參觀。
來到虱目魚的故鄉彌陀,除了品嘗鮮魚做的料理,還可嘗嘗虱目魚做的糕餅,彌陀漁會的「雙寶禮盒」(350元)可從虱目魚鬆、魚脯、魚酥餅和魚脯餅中任選2樣搭配,用魚香留住彌陀的記憶。
◎開車:
高雄市皮影戲館─中山高下岡山交流道接186縣道,轉台1線(岡山南路)可見。
˙明德老醬鋪─台1線過阿公店橋轉河堤路可達。
˙明德食品工廠─台1線轉19甲線道,於60.5公里處(旁為復安國小)可見招牌。
˙漯底山自然公園─19甲線轉高25鄉道接台17線,轉高26鄉道可達。
˙南寮港活海產、南寮漁會─高26鄉道轉漁港路可達。
◎搭車:
˙高雄市皮影戲館、明德老醬舖、明德食品工廠─高雄火車站搭高雄客運8040號公車,於文化街口下可達皮影戲館;於勵志新城下可達老醬舖;於復安國小下可達明德工廠。於捷運橋頭站、搭紅69B、紅69A公車也可達前2者,紅70可達明德工廠。
˙漯底山自然公園、彌陀漁會、南寮港活海產─高雄火車站搭8045號公車往彌陀,於南安國小下,步行約10分鐘可達後2者;約20分鐘可達漯底山。
◎相關資訊:
˙高雄市皮影戲館─(07)626-2620#2806 周二~日9:00~17:00 周一及國定假日
˙明德食品工廠─(07)633-1617 目前未開放參觀,最快年底開放團體預約
˙明德老醬舖─(07)629-6448 10:00~20:00
˙彌羅港文史協會─張理事長 0932-887-599
˙彌陀漁會─(07)610-5321 平日8:00~17:00
˙南寮港活海產─(07)617-5401 10:00~22:00