預計明天開幕的太陽堂餅店由原太陽堂老師傅坐鎮，強調原汁原味。陳逸宏攝
重新開幕的太陽堂餅店除招牌的太陽餅，還供應糬、檸檬派、椰子酥、巧克力豆沙等招牌點心約18款。產品雖同，但原本只要15元的太陽餅卻漲成25元，其他品項也有5~8元的漲幅。
新Logo以紅太陽為設計概念，識別度更高。
店長王允伶說：「舊太陽堂店面是自己的，這裡是承租的，加上物料成本上漲，定價調高在所難免。」即便如此，仍有不少老客人聞訊來電預約，目前已有人預訂10多盒太陽餅。
對於太陽堂餅店老店新開，台中市糕餅同業公會理事長周子良說 ：「太陽堂是很多老台中人共同記憶，關了可惜。」而後起之秀九個太陽老闆吳全說：「太陽堂是指標店家，重新開幕，大家可將市場做大，我們樂見其成，但不會舉辦促銷搶市。」
新的太陽花彩繪紙盒，由藍底改為粉紅底，圖案變化不大。
太陽餅表皮有明顯豬油香，內餡甜而不膩。25元/個
停賣4年的糬軟Q帶香蕉油味，內餡是花生芝麻口味。25元/個
狀元糕口感香鬆，是台中人古早味的訂婚餅。220元/個
邱太太說：「我女兒的結婚禮狀元糕都訂太陽堂的，聽到吃了5、60年的老味道被保留，很開心。」
吳太太是20多年老主顧，她說：「這裡太陽餅的味道不同，不會太甜，已試吃過，口味沒變。」
太陽堂餅店 (04)2221-5988
台中市西區三民路1段191號1樓
10:00~19:00 無休
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