台北文如食品販售的越南粽有4款，老闆娘蘇英葉說：「正方形的北越粽包了豬五花，南越粽多包成長條狀，裡頭有豬油條與鹹蛋。」而甜粽裡頭的芭蕉先抹上厚厚一層糖，才包入糯米飯水煮，吃來散發焦糖般的甜味。
內湖越南粉捲的越南粽，則在圓糯米中間包入醃漬過的五花肉、綠豆仁，嘗來鹹香中帶著淡淡的綠豆清香。
台中泰色滇香將香茅、辣椒、小紅蔥頭、檸檬葉等打碎塞入魚肉，再以芭蕉葉包裹燒烤，清香酸辣的味道很開胃。芭蕉葉也可包入以咖哩粉、九層塔炒香的雞肉再蒸，淡淡咖哩味很迷人。
高雄天廚河粉的鹹口味綠豆粽裡頭包了綠豆沙、肥肉，糯米口感黏綿。而外型如筍的小顆甜粽，則是以糯米加椰漿拌勻，包入綠豆沙或椰子仁，口感猶如糬，但帶著竹葉清香。
滋味清爽，糯米飯散出淡淡葉香。(文如食品)
攝影/張世平
滿是鹹蛋黃香氣，米粒飽吸芭蕉香。(文如食品)
糯米、綠豆沙吸附五花肉油脂，清爽不膩。(越南粉捲)
滋味香甜不膩，香氣濃郁。(文如食品)
整顆鹹鴨蛋搭配清淡綠豆仁，嘗來頗有味。(文如食品)
辣椒、香茅的味道滲入魚肉，香料味鮮明。(泰色滇香)
肥肉脂肪滋潤了糯米，嚼來Q潤。(天廚河粉)
包入了綠豆沙，口感黏Q。(天廚河粉)
雞肉以咖哩粉調味，清香有層次。(泰色滇香)
包入椰仁，香氣濃郁。(天廚河粉)
芭蕉帶著Q度，味道香甜微酸。(天廚河粉)
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