默默經營6個年頭的吉林川客,菜色包含了川、客、上海、北方等南北合菜菜色,每道菜約200元起。老闆都小芳說:「這裡是老舊社區,不會有過路客,都要靠專程來吃飯的熟客。」都小芳每天早上6、7點上市場買菜,像栗子南瓜豔黃沉重、米麻糬茄子深紫色勻,看起來都很新鮮。
這裡賣的是家常口味,客家茄子入口軟Q軟糯,滋味微鹹,吃來很下飯。椒鹽蝦都是挑選活蝦,炸得連殼都能品嘗,口味或許與一般熱炒店類似,但贏在火候的細緻,即使放涼了,吃來依舊美味。這裡空間稍嫌簡陋,但菜色可口,價格又不貴,在物價高昂的台北真的很難得,就沒什麼好挑剔了。
椒鹽蝦 280元 選用活蝦酥炸,就連蝦殼也能輕易入口。
粉蒸排骨 280元(需預訂) 肉嫩不油膩,栗子南瓜綿軟甜香。
吉林川客老闆都小芳待客如友。
客家茄子 160元 選用軟Q的米麻糬茄子清炒,吸足了醬香。
道口燒雞 280元 滑嫩多汁的雞肉略帶燻香,搭配酸香醬汁很開胃。
魚香烘蛋 180元 結合四川魚香醬和烘蛋,鹹香微辣很下飯。
順著吉林路往南走,靠近長春路就會看見半斤9兩台菜海鮮餐廳。用餐時先別急著入座,因為最新鮮的食材都在店頭的展示台上,什麼魚穫最當令、哪種做法最合味,問負責點菜的服務生就對了。菱角酥蝦球是在剁碎鮮蝦中混入豬油粒、荸薺、蔥花,外表再沾上一層新鮮吐司丁酥炸,主廚劉師傅說:「蝦球不能冷凍,需要當天備料、現做。」
急凍保鮮的小卷,口感Q彈不死硬,搭配嫩薑絲和鹹甘開胃的醬汁快炒,吃來更順口。原汁原味的烤大蛤也很推薦,記得撬開蛤殼之前下頭先放一個小碗,才不會浪費殼內滿滿的湯汁。要提醒的是,這裡生意愈夜愈熱絡,若不想在人多吵雜的環境下用餐,建議午餐時段前來較清幽。
烤大蛤 180元 灑鹽烤熟的特大號蛤蜊,肉質肥美。
菱角酥蝦球 45元/顆(晚餐限量供應) 裹上新鮮吐司丁油炸,外酥脆內鮮嫩。
薑絲小卷 160元/尾,時價 薑絲脆、小卷嫩,吃來鹹香惹味。
˙吉林川客小館
台北市吉林路368號
(02)2596-8138
雙周一休
11:30~14:00、17:00~21:00
˙半斤9兩台菜海鮮
台北市吉林路142-1號
(02)2541-7333
無休
11:30~14:00、17:00~22:00
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