中式口味 醬濃噴香

飯店抗漲回饋老主顧，主廚都展現出最大誠意，大方端上招牌菜令饕客們一飽口福，豬牛雞通通有。有些菜就是要餐廳的大爐大灶才能滷得夠味、炒得香。

台北福華江南春推出主廚精選28道招牌菜，5/31前不分平、假日或午、晚餐，全都6折，僅5/12、13母親節檔期不適用。這28道特價菜中，有些食材並不便宜，像個人份的東坡肉，綁上藺草，放進加了紹興酒添香的老滷，出菜時還附上熱夾餅，三層肉吃來肥而不膩，鹹中帶甜，軟嫩好入口。幾乎桌桌必點的小籠包，以老母雞高湯、蔥薑米酒水和豬皮製成的皮凍，與五花肉包成餡，蒸過後汁多味鮮。江浙菜軟爛易食的特色也表現在蔥燒子排上，肥瘦均勻的肋排以醬油膏、蠔油、冰糖燒煮，濃油赤醬非常入味。

東坡肉附餅 原價100元/塊 特價60元/塊一口解千愁，肥滋滋香噴噴讓你忘卻油電雙漲的苦悶。(福華江南春)攝影╱陳逸宏

小籠包 原價220元/籠 特價132元/籠點食率最高，餡飽滿多汁。(福華江南春)

蔥燒子排 原價100元/支 特價60元/支濃油赤醬的醇厚好味，肉軟易食。(福華江南春)

砂鍋菜飯 原價260元 特價156元最有飽足感，陳年火腿味道特香。(福華江南春)

辣子雞丁 原價300元 特價180元鹹甜微辣，肉Q下飯。(福華江南春)

★台北福華江南春 台北市仁愛路3段160號3樓 (02)2700-2323
11:30~14:30、17:30~21:30 無休
5/12、13不供應優惠料理，以上皆需加1成服務費

台中全國全壽樓雖是吃到飽的粵菜餐廳，也提供2~4人份的單點菜，2人份的菜量精巧卻不寒酸，價錢也實惠。XO醬百花油條是將鑲了蝦漿油炸的油條，搭配XO醬拌炒，滋味辣中帶香。而肉質肥美的魴魚，可加魚露醬、豆腐清蒸，或沾上大量的杏仁片酥炸，佐桔醬品嘗，甜酸風味很能打開好胃口。而明爐燒鴨也是熟客必點的菜色，表皮薄脆，油脂適中，肉質不柴。而和尚頭牛肉加蠔油爆炒，保持了嫩度，吃起來滑口香甜。

XO醬百花油條180元/2人份香辣滋味讓油條吃起來很過癮。(全國全壽樓)攝影╱吳朝奎

杏片炸魚塊180元/2人份魚片裹杏仁片酥炸，淋桔醬添酸香。(全國全壽樓)

蠔油牛肉 192元/2人份牛肉滑嫩，以蠔油調味爆炒，香而不死鹹。(全國全壽樓)

白玉蒸魚球 192元/2人份豆腐蒸魚口感軟綿清爽。(全國全壽樓)

明爐燒鴨 192元/2人份皮脆肉嫩，鴨肉滋味甘甜。(全國全壽樓)

★台中全國大飯店全壽樓 台中市中港路1段257號3樓
(04)2321-3111分機3381 11:30~14:00、17:30~21:00
無休 需加1成服務費

高雄華園飯店旺角茶餐廳5月份推出百元熱炒，菜色包括每份100元的怡香轟炸蛋、櫻花蝦炒飯、蠔油芥蘭菜及每道168元的掛爐香烤鴨、避風塘炒蝦、醬燒乳香骨、鳳梨炸蝦球、泰式香脆雞、蔥爆牛豬肉及左宗棠雞球。
醬燒乳香骨取豬小排以醬油等醬料醃漬後油炸，加醬縮汁，吃來順口。泰式香脆雞和左宗棠雞球用的都是雞腿肉。原價280元的避風塘炒蝦，搭配炸蒜末與蒜酥拌炒，吃來吮指回味。至於鳳梨炸蝦球拌了美乃滋，酸中帶甜很可口。
掛爐香烤鴨有1/4隻的鴨肉，烤得外皮晶亮鬆脆，鴨肉細嫩不乾硬。

醬燒乳香骨 原價180元 特價168元豬小排以醬油醃漬後油炸，吃來涮嘴。(華園旺角)

泰式香脆雞 原價220元 特價168元外酥內嫩的雞肉搭配泰式醬汁，十分開胃。(華園旺角)

鳳梨炸蝦球 原價220元 特價168元美乃滋加鳳梨，酸酸甜甜很受小朋友喜愛。(華園旺角)

左宗棠雞球 原價220元 特價168元吸附鹹香帶甜的醬汁，頗為下飯。(華園旺角)

避風塘炒蝦 原價280元 特價168元充滿了濃郁蒜香，蝦肉嫩彈。(華園旺角)

原價220元 特價168元份量約1/4隻，皮脆肉嫩。(華園旺角)

★高雄華園旺角茶餐廳 高雄市六合二路279號
(07)951-1111 11:00~14:00 17:30~21:00 無休
5/12、13不供應百元料理，以上皆需加1成服務費