薑母鴨 350元 湯頭散發麻油與薑汁香氣，鴨肉有嚼感不乾柴。
鴨湯
台北市東華街1段540號
(02)2827-5491
12:00~03:00
無休
新北市板橋區文化路1段188巷36號
(02)2257-1331
11:00~14:00、17:00~21:00
無休
啤酒鴨 380元 湯汁醇厚溫和，鴨肉香甜細潤。
台北市仁愛路4段300巷9弄4號
(02)2705-1161
11:45~14:00(點菜至13:00)
17:40~21:30(點菜至08:00)
無休
芋艿老鴨煲 1500元，前1天預訂 以老母雞高湯燉煮鴨肉，鮮味足。
新北市新店區民權路25號2樓
(02)2910-7522
11:30~14:30、17:30~21:30
無休
杭州老鴨煲鴨 1280元，2天前預訂 以獨家配料熬煮6小時，湯頭濃郁。
宜蘭縣宜蘭市民權路2段36號6樓
(03)910-1011
11:30~14:00 17:30~21:00
無休
烤鴨四吃之鴨握壽司 1888元 合鴨米做的醋飯酸中帶甜，能夠中和鴨皮的油膩感。
台北市南京東路3段219號3樓
(02)2718-5588
11:30~14:00 17:00~21:00
無休
烤鴨二吃之片皮鴨 1000元 鴨肉用麵餅包著鴨肉、鴨皮、三星蔥白、甜麵醬吃，香潤有咬勁。
台北市松江路175號之1
(02)2506-6789
11:00~14:00、17:00~21:00
無休
北平烤鴨三吃之片皮鴨 900元 趁熱品嘗鴨皮薄脆、鴨肉甜嫩。
台北市光復南路450號1樓
(02)2705-6958
11:00~14:00 17:00~21:00
無休
烤鴨三吃之片皮鴨 799元 片皮鴨搭蔥段、甜麵醬以餅皮包捲，肥美腴潤。
台北市光復南路443巷2號
(02)8786-0615
11:00~14:00 17:00~21:00
無休
建議前1小時預訂
烤鴨三吃之片皮鴨 950元 選用宜蘭鴨製作，鴨皮脆、鴨肉嫩。
台北市重慶北路3段272號
(02)2595-4606
11:00~14:00 17:00~21:00
無休
桂花鹹水鴨 12元/兩，圖約130元 肥嫩的鴨肉加上桂花，讓秋天的氣息更顯濃厚。
台北市民生東路2段115巷5號1樓
(02)2581-4645
11:30~14:00、17:00~21:30
無休
醬鴨 200元/小 入口鹹甘香潤，看似簡單，做法卻頗費工。
台北市公園路13號3樓
(02)2371-8427
11:30~14:00、17:30~21:00
無休
八寶鴨 1200元 前1天預訂 先蒸約1小時，上桌前再把鴨皮炸出漂亮的金黃色。
台北市長春路348-6號1樓
(02)2716-0317
11:00~14:00、17:00~21:00
無休
芋泥鴨 450元 1天前預訂 鴨肉紮實不腥羶，和香甜的芋泥很對味。
宜蘭縣羅東鎮中山西街113-1號
(03)954-2481
10:00~19:00
不定休
燻鴨 130元/斤，圖約100元 柔嫩多汁，咀嚼中可嘗出白糖燻香。
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