3人分享餐暢嘗港式料理

出版時間 2011/03/22

提供港式飲茶的京悅，過去菜色並不多，且以點心為主，換到新樓層，空間加大，還推出套餐，愛吃港式餐點的電台廣告業務陳苑秀就認為，「現在的裝潢高檔，菜色精緻，主廚是香港人，做的料理口味道地，像是包含燒臘、煲類與點心的3人分享餐，幾乎可以嘗盡招牌菜色，這裡是我聚餐的首選。」

天天外食的陳苑秀相當精打細算，她說：「桌菜不一定划算，3~4人才是最佳組合，像3人分享餐每人388元，就有5菜1湯1點心，朋友們都吃得很滿意。」
這套分享餐裡包含了陳苑秀最愛的燒臘，她說：「尤其是燒鴨，這裡可以吃出掛爐烤出來的皮脆肉多汁口感，油雞、燒肉也是香而不膩，幾乎與我在香港吃到的風味一模一樣。」
這裡的燒鴨是醃漬後，經自然風乾才以炭火烘烤，嘗來皮薄油香，愈嚼愈甜。而燒肉則是微甜不乾柴，帶點炭香頗順口。

分享餐還吃得到以醃冬瓜清蒸的鱈魚，嘗來鹹甘鮮美。另外，杏鮑菇豆腐煲的風味噴香鹹甜，陳苑秀笑說：「這道菜一上桌，大家的基本動作就是再添一碗飯，鹹香的湯汁拌飯最對味，通常一下子就見底了。」
而套餐點心則是陳苑秀最愛的叉燒酥與水晶鮮蝦餃，她說：「這裡的點心都是當天現包，叉燒酥吃來就是香，蝦餃的口感彈牙好吃。」
此外，套餐還附有沙拉、時蔬與湯品，就3個人來說份量不算少，難怪可以打動陳苑秀的心。

除了套餐，京悅也推出不少新菜色，像是杏片黃金蝦就讓陳苑秀吃得很滿意，她說:「一上桌就讓我食欲大開，蛋香很濃郁。」選用的是個頭不小的草蝦，油炸後，肉質仍飽滿有彈性，搭配鹹蛋黃、蒜末、杏仁片拌炒，嘗來鹹香油潤，很適合下酒。
另一道黃袍鮮魚片，則是將炸鯛魚淋上黃芥末、辣椒與美乃滋調製的醬汁，入口酸甜微嗆，不油膩，也是陳苑秀推薦必點的新菜之一。