唯吾獨尊原價888元，特價444元 (特價至12月底)整根小牛膝加上美國去骨牛小排等配料肉品，可供2人分享品嘗。(台北，洪師父)
台北洪師父麵食棧今年以紅燒口味的唯吾獨尊，獲得台北國際牛肉麵節創意組冠軍，集小牛膝、牛小排、牛腱、牛肚和牛筋等肉品於一碗，賣相很豪華，湯頭卻頗清爽。老闆洪財展說：「紅燒的時候會撈除湯上的浮油，也減少鹽、醬油的用量，以符合現代人追求健康的飲食訴求。」而老字號的永康牛肉麵則堅持川味紅燒牛肉麵的傳統，以豆瓣醬和醬油燉煮而成的湯頭既濃且油，搭配順紋切割的牛腱肉或牛筋，大塊吃肉、大口喝湯的滿足，吸引不少在地老饕與觀光客。
獨當一麵 180元 2006年獲得牛肉麵節紅燒組冠軍，吃得到牛腱和燒烤出香氣的牛小排。(台北，洪師父)
紅燒牛筋麵 200元/小 牛筋軟嫩滑口，搭配濃郁的紅燒湯頭吃來很夠味。(台北，永康牛肉麵)
紅燒牛肉麵 160元/小 混合進口和本土2種牛腱肉燒製，口感軟、硬可任君選擇。(台北，永康牛肉麵)
★洪師父麵食棧
台北市建國北路2段72號 (02)2500-6850
11:00~00:00 無休
★永康牛肉麵
台北市金山南路2段31巷17號 (02)2351-1051
11:00~21:30 無休
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