北部 大份量美食 一起吃最high

出版時間 2010/07/30

N.Y.Pizza Kitchen店長楊榮心說:「批薩的麵團直接從紐約進口,解凍後經過一個多小時的再醱酵,才進烤爐。」麵團會揉成較薄的餅皮,燒烤後,口感格外香脆,尤其是16吋的批薩,雖然只切成8片,但吃1片就很飽足,而且口味選擇也很豐富。
另外,義大利麵的份量也很驚人,像是炭烤蒜香鮮蝦干貝口味,以番茄醬調味,還嘗得到烤過的蝦子、干貝等海鮮,感覺相當滿足,隨麵還會附上奶油蒜香包,以橄欖油揉製的麵團燒烤時,會涮上一層大蒜油,所以香氣頗濃郁。
至於時代廣場是包含雞翅、起司塊等的炸物拼盤,店長楊榮心說:「最受歡迎的是墨西哥子彈,是在切達起司裡面包入墨西哥辣椒。」趁熱咬下,不但有濃郁的起司香,還帶著爽口的辣度,相當的過癮。

780 16
海陸批薩780元╱16吋超大批薩包括蝦子、臘腸、牛肉等,海鮮、肉類通通吃得到。
400
時代廣場400元包含辣雞翅、炸花枝等,十分豐富。
 565
炭烤蒜香鮮蝦干貝義大利麵565元屬於番茄紅醬口味,搭配烤海鮮,份量十足。
NYPK260
NYPK經典沙拉260元大量生菜搭配燻鮭魚,口味相當清爽。

台北市安和路1段53號
(02)2775-1582
平日10:00~02:00
周六08:00~02:00
(周日至00:00)
無休

21巷.歐若拉最著名的菜色是豬肋排,剛烤好的肋排一上桌,油亮的色澤真的很吸引人,份量約1000克,而且質地不柴,是因為以半蒸烤的方式烹調,主廚鄭國信說:「我把一半的豬肋排放入水中蒸到半熟,就是所謂的半蒸烤,這樣不但能縮短之後在烤架上的時間,才不會烤得太乾柴。」燒烤時,還會刷上以番茄醬、蜂蜜、香料等10多種調味料調配的醬汁,反覆刷了6次,因此相當入味。
另外,牛肋排也很受歡迎,份量足足有1200克,牛肋排先以新鮮百里香、迷迭香、橄欖油醃漬1天,烤到5分熟就上桌,嘗得到牛肉的甜味。至於現烤的點心,最推薦蘋果派,主廚鄭國信說:「用的是青蘋果,味道比較酸,很受女性客人歡迎。」

大份量豬肋排、牛肋排、沙拉等,都很適合多人共享。
780 6
經典豬肋排780元╱整份反覆涮6次醬汁烤至入味,吃起來醬甜肉嫩。
 980 12005
巨無霸牛肋排980元╱整份1200克的牛肋排烤到5分熟,鮮甜順口。
 280
和風綜合海鮮沙拉280元蝦子、淡菜、干貝等淋上和風醋醬,風味清爽。
 150 6
蘋果派150元╱6吋青蘋果的酸頗濃郁,口感也較脆。

台北市安和路
1段21巷19號
(02)2752-1321
11:00~22:00 無休


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