不怕大胃車 手工菜任你吃飽喝爽

出版時間 2010/07/02
香宮蝦皇餃899元吃到飽菜色
外型美觀,能吃到Q彈的蝦仁。
香宮蝦皇餃899元吃到飽菜色 外型美觀,能吃到Q彈的蝦仁。

香宮是知名的廣東菜餐廳,即日起中午推出單點吃到飽,約40道菜色都能無限量享用,周一至周五中午4人同行1人免費,6人同行2人免費。
這裡的海鮮品質佳,不乏費工的菜色,主廚蔡耀文說:「蝦皇餃的皮是澄粉皮,要到幾乎能透光,平均1小時,只能做60個。」吃來滿是新鮮的蝦味。另外,油鹽水石斑柳與滑蛋蟹肉鮮蝦仁也不可錯過,「油鹽水石斑柳是很老的廣東菜,用魚高湯煮出鮮味,只用鹽、油調味;而滑蛋蟹肉鮮蝦仁最要注意的是火候,才能煮出滑嫩的蛋片。」蔡耀文說。

 899 Q
油鹽水石斑柳899元吃到飽菜色魚肉口感Q彈,而吸滿湯汁的粉絲也很鮮美。
899
香酥炸芋角899元吃到飽菜色外皮酥香,而鹹香內餡還帶著些許湯汁。
899
滑蛋蟹肉鮮蝦仁899元吃到飽菜色蛋片滑嫩清香,蟹肉和蝦仁都頗新鮮。

台北市敦化南路2段201號6樓
(02)2376-3229
周一~周日11:30~14:30
無休
單點吃到飽899元+10% 活動至8/31止

客人蔡政廷和劉益蓉說:「單點吃到飽的方式很吸引人,試了炸芋角,內餡很特別。」

4月份推出周末午、晚餐粵菜單點吃到飽的桂華會館,因反應熱烈,所以活動延長至9月底,吃到飽的菜單除了港點、甜點、海鮮、熱炒等,還有費工的港式燒臘。最受歡迎的是明爐燒鴨,主廚陳建達說:「必須選3公斤以上的鴨隻才夠肥,鴨肚裡會塞入香葉、甘草等醃漬,風乾吊掛一天,才入爐烤香。」
而油雞選用雞腿肉,放入以草果、香葉、肉桂等製成的滷汁泡熟,因此肉質軟嫩入味。另外,樹子蒸龍鱈也值得一試,融合了台、港調味,肉質鮮Q。

499
明爐燒鴨499元吃到飽菜色皮酥肉甜,入口唇齒留香。
499 Q
叉燒499元吃到飽菜色肉質頗Q,滋味微甜微鹹很開胃。
499
油雞499元吃到飽菜色選用的都是雞腿肉,細嫩不失嚼勁。
499 Q
樹子蒸龍鱈499元吃到飽菜色肉質Q彈,配鹹香醬汁很夠味。

台北市林森北路600號12樓
(02)2596-5111轉2450
周五~周日
12:00~14:30(點餐至13:50)
18:00~21:30(點餐至20:50)

台中清新溫泉渡假飯店的景餐廳,原本以日式套餐與單點為主,目前更改為個人份單點吃到飽,主廚施國龍設計的菜單共有60多道料理,包含沙拉、炒物、甜品、卷壽司與蒸物等,他推薦綜合赤身、握壽司,他說:「我們選用挪威鮭魚、澎湖海鱺、基隆油魽、東港鮪魚等,空運直送,鮮度保證物超所值。」
炎熱的夏天到來,開胃的酸甜漬物很受歡迎,例如酸辣蒲燒鰻、香芒生牛肉都是人氣頗高的菜色。而炸得香酥的蝦天婦羅、無魚刺的水晶魚則是小朋友的最愛。

 490
綜合刺身490元起吃到飽菜色吃得出新鮮度,現切上桌,肉汁不流失。
 490
綜合握壽司490元起吃到飽菜色紅魽入口油潤,海鱺魚則是有彈性,醋飯粒粒分明有口感。
490
醋物490元起吃到飽菜色左起為軟絲紫蘇果醋、酸辣蒲燒鰻、香芒生牛肉、烏參和風洋蔥、蘆薈黑糖蜜。

台中縣烏日鄉成功西路298號
(04)2382-9888
無休
11:30~14:00(點餐至13:30)
17:30~21:30 (點餐至20:30)
平日午餐490元+10% 假日與晚餐580元+10%
需預約

2002年開業的SOTO,在台南、高雄共有5家分店,除了自助吧台上的餅乾、飲料、冰淇淋,菜單上還有7、80種單點吃到飽,以聯興總店為例,光是廚房就有15個廚師,老闆Mike邱說:「包含壽司都是現點現做。」
橫岡卷是元老級的菜色,現炸軟殼蟹包進壽司裡,酥脆的口感與軟Q壽司飯及小黃瓜絲等配菜,交織出豐富的口感。從陶板燒變化來的胡麻寶船煮,豬肉片、金針菇吸附芝麻的香甜滋味,滋味順口。
吃到飽分為每人288元和388元,菜色略有不同,388元還可加點焗海鮮、烤香魚和生魚片等。

288
橫岡卷288元起吃到飽菜色裡頭包了現炸的軟殼蟹,趁熱品嘗能感受到酥脆的口感。
288
鐵板豬排288元起吃到飽菜色份量不小,肉質相當柔嫩。
288
胡麻寶船煮288元起吃到飽菜色以芝麻醬將肉片煮熟,滋味香甜。

高雄市聯興路56號
(07)395-2535
11:30~14:30、17:00~22:00
無休
平日中午 288元╱人;388元╱人,可點用生魚片、香魚及焗烤海鮮,晚上及假日 388元╱人


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