文具業務的李汪鴻每回到nico冠軍燒肉，總會邀餐廳老闆高大鵬(小高)陪他喝兩杯。他說：「老闆很親切，這邊的肉質也很新鮮，而且是用炭火烤，可以吃到燒烤後，封在表面下的鮮嫩肉汁。」
其中又以牛腹肉、極黑豚最受他的青睞，李汪鴻很坦白：「我不太會烤牛腹肉，但小高教我，先烤到一面冒出血水後，數到3，就可以翻面再烤10秒。」而極黑豚的烤法更簡單，泛出血水後，翻面烤15秒，9分熟最美味。
品嘗時，李汪鴻建議我吃原味，頂多沾點鹽、胡椒。的確，我發現未經醃漬的牛腹肉，烤好後直接品嘗，就能感受到油脂肉汁的甜味，而極黑豚則帶點Q度。
另外，李汪鴻也很推薦店家自製的雞肉丸子，但是烤法比較麻煩。「雞肉丸子是以雞腿肉和雞胸軟骨剁碎做成的，還先炸過，基本上是熟的，如果用大火烤，很容易就燒焦了。」李汪鴻顯然已經吃出心得，他繼續說：「所以要用小火烤，只要烤到表面均勻冒出小油泡就好。」雞肉丸子入口，可以感受到碎碎的軟骨爽脆口感，帶有一點焦香，吃起來相當夠味。
至於在日本料理店常見的一夜干，在燒烤店反而少見，原因就在於不好烤。「如果不會烤，店內服務人員也可以幫忙烤。」李汪鴻說。一夜干是將海魚以鹽水醃漬，再風乾一夜，能讓肉質更緊實，味道也更濃縮。記得燒烤時，放在兩片網子中，連網子一起翻面，魚肉便不易破碎。
包含了蝦肉、花枝等海鮮，還有部分生菜，肉質都相當Q彈，味道也很新鮮，搭配的醬汁類似泰式風味，吃來微酸微辣，也是屬於幾乎每桌都會點的菜色之一。
類似韓式泡菜的做法，大白菜醃漬後，口感脆爽，並有著順口的酸度，但不會辣得刺舌燒喉，除了直接品嘗，許多客人喜歡搭配生菜葉，夾著燒肉一起食用，有清爽味蕾的功效。
以海帶芽、生菜、番茄、洋蔥、玉米等製作成的和風生菜沙拉，加入了帶著麻油香味的醬汁，可以感受到各種新鮮蔬菜的甜味，入口飄散著淡淡的鹹度和麻油香，吃來開胃清爽。
經營nico冠軍燒肉8年的高大鵬，態度相當親切隨和，雖然店內有販售清酒和紅酒，但即使客人自行帶酒，也不收開瓶費。他笑著說：「自行帶酒可以，但要請我們喝一杯，就可不收開瓶費。」
台北市文具公會前理事長，經營文具公司，自己仍需跑業務，客戶多半在台北、基隆等地，因為喜歡美食，常邀同行聚餐，偏好養生料理、羊肉爐和日式燒肉。
台北市康定路25巷42號
(02)2370-0289
周一~五16:30~00:00
周六、日12:00~00:00
無休 現金
可停峨嵋停車場
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