南瓜糕 120元╱5個 需預訂
外型精緻小巧，大約2口就能吃完，棗泥餡味道香甜。
(台北，高記)
台北高記的南瓜糕，外層是混合南瓜的在來米皮，內餡是略帶焦香的棗泥，口感甜而不膩。蘇杭小館的南瓜八寶則填入圓糯米、紅豆粒、冬瓜糖和花豆等甜料，蒸熟後口感綿軟。Afternoon Tea的南瓜肉桂鮮奶油蛋糕，吃得到蜜漬的南瓜，鬆軟蛋糕體搭配南瓜鮮奶油，口感濕潤。而台中泡芙的家主廚白國文，則選甜度較高的南瓜品種，「外型較圓的南瓜甜度通常較高，不需額外加糖就很夠味。」他說。
取日本種南瓜製作，內有糯米八寶甜餡，也有人整顆買來送禮。
(台北，蘇杭小館)
以南瓜泥搭配乳酪做成，微酸帶鹹很順口。
(台中，泡芙的家)
當天現做的蛋糕體，鬆綿可口。
(台北，Afternoon Tea)
˙高記復興店 台北市復興南路1段150號1樓 (02)2751-9393 無休
˙蘇杭小館 台北市濟南路1段2-1號2樓 (02)2396-3186 無休
˙Afternoon Tea南西店 台北市南京西路14號2樓 (02)2562-3966 無休
˙泡芙的家 台中市五權七街122號 (04)2375-6858 無休
攝影╱周頌德
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