台東不僅風光旖旎，也是原民文化的大熔爐，阿美、排灣、魯凱、布農、卑南等族在此紮根，發展出淳厚的人文風景，除了每年7、8月盛大舉辦的豐年祭外，一年四季都適合探訪原住民風景、體驗原住民工藝。
位在東部海岸國家風景區管理處內的阿美族民俗中心，是認識阿美族的最佳舞台。廣袤的綠草地上錯落著數幢竹屋，其中一幢仿花蓮光復鄉太巴塱社區的祭屋興築；茅草為頂，木材為樑，竹為牆與地，踩在其上，竹子嘎嘎作響，柱上掛著描繪古老傳說的雕刻壁畫，火炕上高懸兩層用來放置穀物、醃肉的貯藏架，忠實呈現傳統生活場景。
靜態展示之外，「旮亙樂團」也在園區策劃了一系列阿美體驗(每項50元)；自認膽子大的人，可挑戰盪鞦韆，從高角度鳥瞰東海岸的海天風光；或化身為勇士，到射箭場討教一下狩獵技能，在拉弓、發射的剎那，我深深體會到要當個原民勇士還真不容易；也可放個竹炮，在煙硝與轟天巨響中，認識這160年前阿美族人用來嚇阻敵人的武器。
假日的11:00及14:00(平日30人以上，可於3天前預約)，阿美族的歌謠、舞蹈上場了，豐年祭的氣氛隨著勁歌熱舞瞬間感染了每個人，不自主也跟著節拍哼哼唱唱、扭腰擺臀。歌聲舞影方歇，昔日阿美族人用來報喜的竹樂演奏緊接著登場，把歡樂氣氛推向最高潮。這場表演採自由樂捐方式，所得收益用來培訓部落孩子，讓悠遠文化永續流傳。
台東市區也有幾處工坊，努力延續老祖宗的技藝，坐落在台東糖廠的「卡塔文化」，以排灣族語象徵珠子的Qkata(卡塔)為名，致力於推廣琉璃珠藝術，在這裡不僅能看到玻璃經高溫淬鍊成色彩繽紛的琉璃，也能在技師教導下親自操刀，燒製獨一無二的琉璃(1人250元)。除琉璃之外，這裡還有足以代表台東原民技藝的竹編、石頭彩繪、樹皮工藝、藍染、刺繡與月桃編織等，成了飽覽原鄉文化的殿堂。
說到月桃編織，除了冬暖夏涼的月桃蓆外，排灣族也將月桃廣泛運用到婚喪喜慶上，阿美族人則將其融入生活雜貨，做成飯盒、手提袋等。
位在「原住民文化會館」內的「I-LI一粒工作室」，開放月桃編織教學(100元起)，1個小時就能將月桃葉變成與眾不同的手機袋。此外，這裡還有一項與阿美族文化息息相關的毛球技藝(100元起)，想把毛線變成密實的圓球，可不是件簡單的事，要有手痛的心理準備喔！
除了傳統工藝，台東還有幾處饒具知性的角落，為原鄉行注入更多的火花；日治時期作為街長官舍的「寶町藝文中心」，可窺探和風演繹的歷史痕跡；教堂更是台東的一大特色，每到一個部落都可看到基督、長老、天主3大教堂！技藝與建築堆砌的人文風景，豐富了台東山水的表情。
坐落在都蘭山腰的「聚樂山莊」，佔地利之便，視野極其開闊，前有太平洋、後有青山與水田環繞，勾勒出一股遺世清幽；客房溫馨的鄉村風格，讓人容易入眠(2人房平日/1800元起，周五、六/2400元起)。
成功鎮公民路上的「澳客咖啡民宿」，以海鮮為食材，融入跨國界的烹調技法，征服在地饕家。曾獲鎮公所美食評鑑第2名的「法式旗魚南瓜火鍋」(450元/套，2天前預約)，以義式白醬及南瓜泥做湯底，搭配旗魚生魚片，旗魚片除了生食，也可在南瓜湯中輕涮一下再入口，一樣好吃。
「香草檸檬魚」(280元/套)先將鬼頭刀以香草、檸檬醃1天再過炸，佐料可蘸胡椒鹽、泰式酸辣醬或香草檸檬醬，讓人食指大動。「石鍋拌飯」(200元/套)選用台式泡菜、各色時蔬，好吃的秘訣在於加了麻婆醬提味，且每樣菜都要先炒再烤，層次與口感跟著繁複的料理節奏豐富起來。
除了澳客的大餐外，位於光復路與中山東路口、沒有招牌也能屹立50載的古早味粉粿，也是地道的美味，30元即能嘗到糅合紅豆、綠豆、粉圓及彈Q的粉粿，真材實料教人頻呼過癮。
◎航空：搭乘立榮(02)2518-5166、華信(02)2717-1230飛機或台鐵火車抵台東。
◎開車
★台東糖廠、寶町、原住民文化會館：由機場接民航路、豐谷南、北路轉台9線(中興路)可達台東糖廠；轉更生路切中山路可達後二者。
★聚樂山莊：馬亨亨大道接台11線，於都蘭約148公里處循指標可抵。
★阿美族民俗中心、小馬天主堂：台11線126公里處可達前者；沿省道續行抵小馬社區可見天主堂。
★澳客咖啡民宿、古早味粉粿：台11線過116公里後切公民路即達澳客；約115公里處切光復路於中山東路口可見粉粿攤。
★烏石鼻漁港：台11線約99公里處。
◎搭車
★台東市：由機場或火車站搭鼎東客運(089-333443)可進市區；於中山與新生路口的客運總站搭往利加或機場班車，於糖廠下可達卡塔文化；搭經中華往成功的班車，於吳外科下可達寶町，於中華橋頭下可達I-LI一粒工作室。
★濱海沿線景點：搭台東往成功、靜浦、泰源及花蓮的鼎東客運海線公車，於都蘭下致電聚樂山莊接送；於東管處下可達阿美族民俗中心；於小馬下即達天主堂；於測候所下可達澳客咖啡民宿。
★烏石鼻：搭往靜浦、花蓮公車於烏石鼻下。
◎相關資訊
★東部海岸國家風景區管理處： (089)841-520
★阿美族民俗中心： (089)841-751；9:00~17:00
★卡塔文化： (089)228-107；10:00~17:00；周一休
★I-LI一粒工作室：0927-360-635；8:00~21:00
★寶町藝文中心：(089)340-407；14:00~21:00，5/31前開放參觀
★澳客咖啡民宿：(089)850-599；11:00~22:30；不定休
★古早味粉粿：光復路與中山東路口；7:30~17:30；雨天不營業
★聚樂山莊 (089)530-368；8:00~22:00
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