今年量販推出的巧克力口味蛋糕，最令專家激賞。其中家樂福的6吋經典純巧克力慕斯，以總平均94分拿下此次冠軍。與超商巧克力類冠軍的布朗尼蜂蜜巧克力冰淇淋總平均89分，超商整體總冠軍的基隆亞都起司蛋糕總平均91.3分相較起來，家樂福的經典純巧克力慕斯堪稱量販、超商評比的總冠軍。
而第2、3名分別為家樂福的6吋香草白巧克力慕斯與大潤發的8吋古典巧克力，2款蛋糕總平均皆在90分以上，專家認為對愛吃巧克力口味的消費者來說，3款都是值得購買的母親節蛋糕。但需注意的是，家樂福販售的經典純巧克力慕斯、重乳酪蛋糕、香草白巧克力慕斯都僅限定天母與淡水店有販售。
囊括創新類品項前3名的大潤發，以低價及創意獲專家推薦。其中第1名的普羅旺斯香草蛋糕加入迷迭香，令老師讚賞，45元零錢價更創下此次評比的最低價。第2名的16吋原味派對蛋糕則兼顧美味、平價、份量等優勢。第3名的綜合甜甜圈賣相討喜，不想吃蛋糕的人，也有另類創意的選擇。
另外，老師也發現今年業者更重視健康，鮮奶油、香精、色素的使用比例都降低，包括雜糧、寒天等食材則被廣為運用。整體而言，今年量販母親節蛋糕平價外更兼具質感。
陳妍希：經典的巧克力蛋糕代表作，價格合理。
連愛卿：巧克力味道濃醇，平價中的上等貨。
陳明裡：賣相精緻高貴，巧克力實在，慕斯香滑。
陳妍希：好吃，但略甜，造型精緻。
連愛卿：味道純香，但偏甜，價格合理。
陳明裡：香醇細緻，外觀大方高貴。
陳妍希：巧克力很濃郁，但是外型可再加強，價格划算。
連愛卿：質感佳，味道香濃，可再加些裝飾，增加造型。
陳明裡：蛋糕體濕潤度佳，價格實在。
陳妍希：迷迭香香氣足，樸素又實際的蛋糕。
連愛卿：用迷迭香料頗具創意，但外型可再加強。
陳明裡：不甜不膩，口味創新，價格合理。
陳妍希：蛋糕體濕潤度佳，但奶油稍嫌油膩。
連愛卿：蛋糕口感細緻，外型太傳統，可再加強。
陳明裡：口感潤澤，份量十足，價格也很合理。
陳妍希：外型討喜，價格划算。
連愛卿：香中帶Q，不輸給知名品牌的甜甜圈。
陳明裡：口感Q軟，外型可愛時尚。
陳妍希：藍莓搭配巧克力的口感不錯。
連愛卿：外觀精巧大方，水果搭配巧克力得宜。
陳明裡：蛋糕體可再濕潤些，口感會更好。
8吋大地之頌水果蛋糕 380元 愛買
8吋水果布丁蛋糕 359元 5/10前299元 大潤發
歐式長條香榭水果蛋糕 169元 大潤發
8吋母親節繽紛水果蛋糕 258元 家樂福
陳妍希：起司濃醇，建議圍邊可再精緻一些。
連愛卿：經典的起司口味。
陳明裡：味道香濃，價格便宜且實在。
8吋提拉米蘇蛋糕 199元 愛買
5吋提拉米蘇蛋糕 99元 大潤發
輕乳酪蛋糕 330克 59元 大潤發
8吋戀戀提拉米蘇蛋糕 530元 家樂福
專家檔案
去年12/20量販年菜評比時，專家就發現在口味、價格上，量販都愈來愈進步，甚至還認為199元的量販佛跳牆，比超商580元的佛跳牆更美味，也是本報評比6年來，量販首度勝過超商。今年3位專家在試吃超商與量販的母親節蛋糕後，也一致認為今年的蛋糕評比中，量販的口味、賣相都較往年提升，更精緻有質感，外型雖仍有進步空間，不過口味讓人激賞，甚至還有部分蛋糕比超商更美味，讓量販更具競爭力。邱明瑜
大潤發 0800-010-020 5/10前
家樂福 0809-001-365 5/10前
愛買 0800-822-888 5/10前
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