沿著台3線抵達峨眉鄉時，正是豔陽高照的時刻，峨眉鄉月眉觀光產業文化協會理事姜信淇說：「這種天氣漫步在古道，有茂密樹林遮蔭，最是舒服。」於是，我與今日參加行程的小朋友，先往水濂橋古道出發。
已有百年歷史的水濂橋古道，早年是連接北埔與南庄間的要道，目前古道上仍保留舊時的石板路，漫步其上，偶有從兩旁雜樹林間吹來的微風，相當涼爽。古道上還有座糯米橋，站在橋上還能欣賞石子溪所沖激出的峽谷地形，十分壯觀；而峽谷清澈水流中，可清楚看到馬口魚、溪哥自在優游，更讓小朋友興奮不已。
離開水濂橋古道，約15分鐘的步行，即可抵達獅山遊客中心，這裡同時也是藤坪步道的入口，有較為趣味的藤類生態。姜信淇挑起成螺旋狀的鴨腱藤介紹：「這種藤不僅造型奇特，且還會長出堅硬的豆莢，在豆莢上鑽個洞、穿上繩子，就是極簡造型的項鍊。」
此外，一旁還長有酸藤，藤上的葉子是從前人的止渴良劑；我從小朋友試嘗後五官幾乎皺在一起的表情來看，想來這其中的酸度，一定讓兩頰分泌出許多口水，達到止渴的效果。
從步道搭車進入峨眉鄉的鬧區峨眉村後，來到擁有廣闊綠地的天主堂；月眉觀光休閒產業文化協會的成員們，利用綠坪上的大樹，架設體能訓練設施，且因周遭樹木、竹林環繞，讓我們有置身於叢林間的視覺感受。
穿戴腰帶配備準備妥當後，一行人就在訓練場中，體驗爬樹、空中漫步與空中滑降等設施，其中空中滑降是讓自己從樹上，吊著繩索滑至地面，速度雖然不是很快，但還相當好玩呢！此外，天主堂後邊的陽台，還設置有古時的碾米器，讓人在使力堆碾中，感受從前農務的辛勞，也是令人難忘的文化體驗。
結束了體能訓練課程後，接下來是騎乘單車的遊湖時光；一路經過橫亙峨眉湖的細茅埔吊橋，再前往十二寮休閒農業區方向騎去，來到「二泉湖畔咖啡民宿」，由這裡俯瞰峨眉湖之美，又是另一番特殊風情；不過此處並非在協會所規劃的行程內，若要前來，得要另付150元的入園費用喔（可抵消費）！
想要選處佐以美麗湖景的餐廳，「峨眉湖水岸咖啡香草園」便可滿足你！這兒的「水果茶」（150元），採用新鮮的蘋果、柳橙與奇異果為料，在夏天飲用，有著消暑的口感。此外，老闆邱創仁對於自己的手藝也相當有信心，特別推薦「三杯中卷」（200元），先將薑、蒜頭、洋蔥和辣椒炸過以後，再放入醬油、奶油、糖和新鮮中卷拌炒，不僅香味四溢，還能吃到中卷應有的鮮嫩口感。
「客家小炒」（200元），選用三層肉、魷魚絲，再與油炸過的蒜頭、辣椒與薑絲拌炒，最後放入青蔥，味道好下飯讓人吮指回味！「客家鹹豬肉」（220元）更是老闆的得意之作，辛香料、香草先醃漬肉片，客人點用才現烤，並佐以白醋、蒜泥和辣椒、糖混合的醬料，香中帶甜，十分開胃。
峨眉鄉也是重要的茶產地，「新華茶園」以茶葉和生蛋一起燻烘，成就出「茶焗蛋」（1盒11個100元），由於蛋殼的毛細孔吸取了茶葉香氣，讓烘熟的雞蛋也內蘊著香氣；此外，蛋白略帶彈性的口感，教人回味不已。
●開車
◎峨眉湖水岸咖啡香草園：國道3號下竹林交流道接120縣道，續轉台3線，在89.5公里處。
◎天主堂（兒童體能訓練場）：台3線轉竹41鄉道（峨眉街），進入峨眉村後可達。
◎水濂橋古道、藤坪步道：台3線轉竹41鄉道（獅山道路），往獅頭山方向可陸續抵達。
◎細茅埔吊橋：台3線轉竹43鄉道，接竹81鄉道可達。
◎二泉湖畔咖啡民宿、新華茶園：竹81鄉道轉竹49鄉道可陸續抵達。
●搭車
◎峨眉湖水岸咖啡香草園：可搭台鐵到新竹站下車，再轉搭往竹東的新竹客運（03-5962018）至竹東站。從竹東搭往珊珠湖的新竹客運，在洽坑口站下車。
◎天主堂（兒童體能訓練場）：從竹東搭乘往珊珠湖的新竹客運，在峨眉站下車。
◎水濂橋古道、獅山遊客服務中心：從竹東搭乘往獅頭山的新竹客運，在獅山遊客中心站下車。
◎細茅埔吊橋、新華茶園、二泉湖畔咖啡民宿：由竹東搭乘往珊珠湖的新竹客運，在富興或十寮坑站下車，步行即可陸續抵達。
●注意事項
1.新竹此季有許多小黑蚊，建議隨時攜帶防蚊液。
2.體能訓練場的滑降設備，向峨眉鄉觀光休閒產業文化協會報名，才會架設。
●相關資訊
◎峨眉湖水岸咖啡香草園
（03）580-6686 10:30~21:00
◎峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會
（03）580-9115 08:00~17:00
1位導覽員2000元（6小時）；套裝行程15人成行，1人350元
◎新華茶園
（03）580-6581 07:00~22:00
租腳踏車1次100元
◎二泉湖畔咖啡民宿
（03）760-3158、0918-699-549
低消150元，2人房3200元起
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