材料：洋蔥1/3顆、梅花肉200克。
調味料：醬油1大匙、水2大匙、冰糖1中匙。
做法：洋蔥去皮後切成長片、梅花肉切片備用。用梅花肉捲起洋蔥片，入鍋煎到變色之後加入調味料，並蓋上鍋蓋，以中小火燜煮約3分鐘後取出盛裝即可。
一般價：15元/斤
超市價(每百克)：大1.9元、愛 家2.9元、金4.7元（全為平均價）
材料：美國無骨牛小排120克，洋蔥、和風醬汁、薄荷葉、檸檬片各適量。醃料：日本味噌、烏梅醋、糖、米酒各適量。做法：洋蔥洗淨切絲擺盤備用。將醃料充分混合拌勻，再放入無骨牛小排醃一個晚上備用。製作前先將烤箱預熱至250℃，再將牛小排放入烤箱烤約12分鐘取出盛盤，最後淋上和風醬汁，放上薄荷葉、檸檬片即可。
一般價：300元/斤
超市價(每百克)：金52.9元
家55元、愛57.9元、大70.6元
材料：全麥厚吐司2片、豌豆櫻適量。A富士蘋果100克、馬鈴薯100克、紅蘿蔔20克、小黃瓜20克、水煮蛋1顆。B美生菜、紫高麗菜各適量。調味料：美奶滋適量。做法：A切碎加美奶滋壓成泥即蘋果沙拉，冷藏半小時後取出。豌豆櫻洗淨，B切片備用。吐司烤約2~3分鐘塗少許美奶滋、依序放蘋果沙拉、豌豆櫻及B即可。
一般價：30元/斤
超市價(每百克)：愛3.7元、大4.1元、金8.7元、家9.2元（全為平均價）
註：框內價格是該道菜主要食材的超市或市場最低價格。今日料理示範：劉維珍、台北三德大飯店中餐廳行政主廚 黃正池、HAAS哈斯義式餐坊
蘆筍花 特價：69元/盒
美國沙朗牛排 特價：240元/半斤
鮭魚排 特價：135元/半斤
進口青花菜 特價：22元/顆
五花肉塊(小包裝) 特價：16元/100克
白鯧 特價：49元/尾
冷藏澳洲臀肉牛排 特價：31.5元/100克
紅蘿蔔 特價：35元/袋
日式低鹽鯖魚 特價：60元/包
彰化溪湖巨峰葡萄 特價：29元/盒
屏東里港小黃瓜 特價：24元/袋
黃金土雞切塊 特價：109元/盒
大樂 07-392-6900
網址：http://www.dols.com.tw
金銀島 07-813-7888
網址：http://www.rt-mart.com.tw
家樂福 0809-001-365
網址：http://www.carrefour.com.tw
愛買 0809-086-889
網址：http://www.fe-geant.com.tw
註：傳統市場價格(傳)參考高雄市瑞興市場，價格因產品品質和市場所在地區而異。超市價參考大樂（大）、金銀島（金）、家樂福（家）、愛買（愛），若有變更，以賣場當天實際價格為準。歡迎各地漁農特產生產單位和賣場提供新上市及優惠訊息。 電郵信箱：life@appledaily.com.tw
單位換算︰1斤＝600克
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