材料：洋蔥1/3顆、梅花肉200克。
調味料：醬油1大匙、水2大匙、冰糖1中匙。
做法：洋蔥去皮後切成長片、梅花肉切片備用。用梅花肉捲起洋蔥片，入鍋煎到變色之後加入調味料，並蓋上鍋蓋，以中小火燜煮約3分鐘後取出盛裝即可。
一般價：30元/斤
超市價(每百克)：頂 愛2.9元、家4.1元、大5.2元（全為平均價）
材料：美國無骨牛小排120克，洋蔥、和風醬汁、薄荷葉、檸檬片各適量。醃料：日本味噌、烏梅醋、糖、米酒各適量。做法：洋蔥洗淨切絲擺盤備用。將醃料充分混合拌勻，再放入無骨牛小排醃一個晚上備用。製作前先將烤箱預熱至250℃，再將牛小排放入烤箱烤約12分鐘取出盛盤，最後淋上和風醬汁，放上薄荷葉、檸檬片即可。
一般價：200元/斤
超市價(每百克)：頂43元(平均)
家52.9元、大56.9元、愛57.9元
材料：全麥厚吐司2片、豌豆櫻適量。A富士蘋果100克、馬鈴薯100克、紅蘿蔔20克、小黃瓜20克、水煮蛋1顆。B美生菜、紫高麗菜各適量。調味料：美奶滋適量。做法：A切碎加美奶滋壓成泥即蘋果沙拉，冷藏半小時後取出。豌豆櫻洗淨，B切片備用。吐司烤約2~3分鐘塗少許美奶滋、依序放蘋果沙拉、豌豆櫻及B即可。
一般價：30元/斤
超市價(每百克)：愛4元、家5.5元、大6元、頂10.6元（全為平均價）
註：框內價格是該道菜主要食材的超市或市場最低價格。今日料理示範：劉維珍、台北三德大飯店中餐廳行政主廚 黃正池、HAAS哈斯義式餐坊
進口青花菜 特價：19元/顆
五花肉塊(小包裝) 特價：16元/100克
白鯧 特價：169元/2尾
冷藏澳洲臀肉牛排 特價：31.5元/100克
紅蘿蔔 特價：35元/袋
日式低鹽鯖魚 特價：60元/包
美洲白蝦 特價：149元/盒
青花菜 特價：39元/顆
進口火龍果 特價：39元/顆
彰化溪湖巨峰葡萄 特價：29元/盒
屏東里港小黃瓜 特價：24元/袋
黃金土雞切塊 特價：109元/盒
大潤發 0800-010-020
網址：http://www.rt-mart.com.tw
家樂福 0809-001-365
網址：http://www.carrefour.com.tw
頂好 0800-291-261
網址：http://www.wellcome.com.tw
愛買 0809-232-588
網址：http://www.fe-geant.com.tw
註：傳統市場價格(傳)參考台北市水源市場，價格因產品品質和市場所在地區而異。超市價參考大潤發（大）、家樂福（家）、頂好（頂）、愛買（愛），若有變更，以賣場當天實際價格為準。歡迎各地漁農特產生產單位和賣場提供新上市及優惠訊息。 電郵信箱：life@appledaily.com.tw
單位換算︰1斤＝600克
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