材料：七星鱸1尾。A蔥2支、薑5克、辣椒絲少許。
調味料：黑胡椒、魚露各少許。
作法：鱸魚加魚露蒸12分鐘，A料切絲後放在鱸魚上，淋上熱油，再灑黑胡椒。
一般價：
80元/斤
超市價(每百克)：金11元、愛14.8元、家15.8元（全為平均價）
材料：沙朗牛排150克、芹菜1支。A番茄1/2粒，彩椒、洋蔥各1/4粒，香菜少許。
調味料：魚露、檸檬汁各1大匙、糖1/2大匙。
作法：調味料拌勻成醬汁。牛排切塊汆燙，芹菜切段，A切絲和牛肉加醬汁拌勻，灑上香菜。
一般價：200元/斤
超市價(每百克)：
家32.5元
大40元(平均)
材料：高麗菜500克、臘肉150克。A蔥2支、蒜頭5瓣、辣椒2支。
調味料：太白粉水。B米酒1匙、高湯1/4杯、鹽1/4茶匙，雞粉1/2茶匙。
作法：臘肉汆燙切片、高麗菜切塊、A切片。臘肉加A爆香，入高麗菜及B拌炒，勾薄芡。
一般價：30元/斤
超市價(每百克)：
愛1.3元、金 頂1.9元
大2.7元（全為平均價）
註：反白處價格是該道菜主要食材的超市或市場最低價格。今日套餐示範：三德大飯店中餐廳行政主廚黃正池、翠薪越南餐廳、中國父五星餐廳行政主廚 許順財
元氣家牛蒡 特價：39元/半斤
日本生干貝 特價：240元/半斤
豬中骨 特價：30元/半斤
天津白菜 特價：25元/袋
尾冬骨 特價：72元/斤
銀花鱸 特價：99元/2尾
活凍旭蟹 特價：259元/包
泰國蘆筍 特價：39元/盒
金煌芒果 特價：39元/斤
紐西蘭皇后富士 特價：15元/顆
東港旗魚切片 特價：75元/半斤
台灣珍豬豬絞肉 特價：39元/半斤
大樂 07-392-6900
網址：http:www.dols.com.tw
金銀島 07-813-7888
網址：http:www.rt-mart.com.tw
家樂福 0809-001-365
網址：http://www.carrefour.com.tw
愛買 0809-080-516
網址：http://www.fe-geant.com.tw
註：傳統市場價格(傳)參考高雄市瑞興市場，價格因產品品質和市場所在地區而異。超市價參考大樂（大）、金銀島（金）、家樂福（家）、愛買（愛），若有變更，以賣場當天實際價格為準。歡迎各地漁農特產生產單位和賣場提供新上市及優惠訊息。 電郵信箱：life@appledaily.com.tw 單位換算︰1斤＝600克
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