必吃甜點 樹輪蛋糕百變

出版時間 2007/12/15
Quando Quando Quando750元(5~6人份)
金桔類的酸香和巧克力的苦甜,再加上夾層中的榛果牛奶脆片,酸香加上清香,讓這樹輪蛋糕更顯好滋味。
Quando Quando Quando750元(5~6人份) 金桔類的酸香和巧克力的苦甜,再加上夾層中的榛果牛奶脆片,酸香加上清香,讓這樹輪蛋糕更顯好滋味。

在法國學廚藝,並於當地生活近6年的店主馬尾,說起法國人聖誕必吃的甜點樹輪蛋糕,和以往大家印象中的不同。「巴黎是埋葬老人的地方,所以現在老套的樹輪蛋糕也已經落伍。」馬尾說。因此這次他的Quando(音同寬豆)Quando Quando樹輪蛋糕是走時尚、清爽版。底部是莎雪巧克力蛋糕體,再以法芙娜85%的阿庇諾調和64度原品博士波本而成的慕斯體夾餡,中間則以金桔和君杜酒調成的慕斯做主體,入口有金桔酸香和巧克力苦甜,滋味豐富且不膩,散出濃郁卻又不搶戲的酒香。

350
350元店內的巧克力聖誕樹屬於訂作預約的甜點。
140Zlisia
140元Zlisia艾莉西亞可以購買單片。
Zlisia700 56
Zlisia艾莉西亞700元(5~6人份)像星空般的夾餡,其實是野莓果果凍,而外層則是栗子麥卡倫慕斯,酸香濃郁中又不膩口。
150Quando Quando Quando 1
150元Quando Quando Quando也有切片,適合1個人的聖誕節。
Quando Quando Quando 64
Quando Quando Quando用了64度的原品博士波本酒,提出巧克力香味,帶出清新感。

地址:台北市民生東路3段113巷6弄11號
電話: 02-2545-6760
營業時間:10:30~20:30 無休
刷卡: V、M、AE

以傳統法式風味著稱的「小法國」,不僅推出具有食趣且應景的國王派,今年更推出3款不同以往的時尚樹輪蛋糕。保留了法國傳統栗子口味的栗子聖誕蛋糕、時尚巧克力蛋糕,再加上以優格口味為主的漂亮蛋糕,各自訴求傳統、經典和健康不同的主題。其中漂亮蛋糕以覆盆子和杏桃做成顆粒及夾餡,口感酸香,久吃不膩。

地址:台北市延吉街246巷6號
電話:02-2706-3316
營業時間:12:00?20:00 周一休
刷卡:無刷卡
注意:需預約 預約至12月20日截止

 1000
國王派 1000元 以派皮重複摺疊出層次口感的外皮加上杏仁內餡,入口微鹹,且有榛果香。

國賓Le bouquet繽紛蛋糕坊則推出以義大利進口的Amedei品牌中得獎的Chuao巧克力,做出巧克力樹輪蛋糕。外層是巧克力,內層則是檸檬奶油餡,加上巧克力慕斯和布朗尼。經過調和後的Amedei和檸檬奶油餡的酸甜互相中和,吃來苦甜不膩且十分容易入口。

Amedei900
Amedei巧克力頂級聖誕蛋糕900元變形的樹輪蛋糕是以高級的巧克力作成的,入口苦甜滋味加上酸香,容易入口且不膩。
690
薑餅屋690元應景的薑餅屋是以手工製作而成,不僅可用來裝飾,還可食用。

地址:台北市中山北路2段63號
電話:02-2100-2100轉2856
營業時間:10:00~22:00無休
刷卡:V、M、JCB、AE
注意:需前一天預定

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